檸檬蒜香雞爪！這味道可以擺攤瞭_美食料理

初以蕊

2023-04-15 07:22:11

今天做的這個檸檬蒜香雞爪真的巨美味!第一次做無骨的，去骨沒有想象的那麼難，你們也試試吧!

食材：

雞爪15個、大蒜1個、檸檬、小米辣2個、蔥、薑、料酒、花椒

做法：

1.雞爪冷水下鍋，加蔥、薑、料酒、花椒煮15分鐘後撈出泡冰水;

2.大蒜和小米辣攪碎，放油中煸香盛出，加鹽和糖、一勺生抽、兩勺醋、一勺蠔油拌勻;

3.雞爪去骨，加入蒜蓉醬、蔥、香菜、小米辣、檸檬、涼開水拌勻醃制2小時以上即可食用。

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