今天推薦兩種美食，炸油餅和南瓜饅頭，蓬松暄軟，營養又好吃_美食料理

阿昊旅行故事

2023-04-15 08:43:22

從手到口，從口到心，我們人延續著對世界和人生特有的感知方式。隻要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創造瞭舌尖上的非凡史詩。

大傢好這裡是喂尚美食，每天分享好吃的傢常美食和色菜，更讓你感受到味蕾的綻放，享受不一樣人間美味，更多的美食與教程與你分享。今天推薦兩種美食，炸油餅和南瓜饅頭，蓬松暄軟，營養又好吃。

炸油餅

為什麼早餐店的炸油餅那麼香酥可口？今天我把做法毫無保留分享給大傢，保證你們個個都能做成功。

1、盆中加入300克面粉，放入3克酵母，再打一入個雞蛋，放入3克鹽，2克小蘇打，2克泡打粉倒入190克溫水，攪拌均勻後放入20克食用油。

2、這個面團比較軟，用鏟子攪拌均勻，上面抹上一層食用油，蓋上蓋子醒發兩倍大。

3、醒好的面用手揪一塊整理一下，中間用手搓一個小洞，一定要高油溫下鍋炸，五秒內迅速飄起，說明油溫剛剛好，炸至一面定型，翻過來炸另一面炸至兩面金黃酥脆就可以出鍋瞭。

外皮金黃酥脆，放涼之後又非常柔軟，有喜歡的朋友收藏起來。

南瓜饅頭

南瓜含有豐富的膳食纖維，今天我用南瓜蒸瞭一鍋南瓜饅頭，既蓬松又暄軟，色澤誘人。

1、準備180克的南瓜泥，放入3克酵母，再放入300克面粉，攪拌成面絮和成一個光滑的面團，搓成長條後，分成等份的面劑。

2、案板上撒點幹面粉，用折疊按壓的手法揉面，劑口朝下，團成高一點的圓形，都做好以後，擺在蒸屜內醒發一倍大。

3、上鍋水開計時蒸十二分鐘，燜兩分鐘出鍋即可。

蓬松暄軟，營養好吃，有喜歡的朋友可以收藏起來。

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