晚餐深受傢人喜愛的幾道傢常菜，低卡飽腹，比吃肉還受歡迎_美食料理

小葛说花草

2023-04-17 04:02:55

西藍花菜沙拉

成份：西蘭花，鹽，糖，芝麻油

實踐

1.西蘭花小花折斷，用淡鹽水浸泡；

2、燒開一鍋開水，加入少許食用油和鹽，放入西蘭花，水再次沸騰後立即撈出；

3、西蘭花用冷開水沖洗幹凈，然後用冰水浸泡；

4.取出加入調味料拌勻

蘆筍和蝦

實踐：

1.蘆筍切好（不要去掉），蝦去蝦線（不要切），蔥切碎，保持幹凈。

2、熱水燒開後，將大蝦放入鍋中煮至熟，撈出備用，炒鍋燒熱，下油，放入蔥、薑翻炒。

3.加入蘆筍炒熟，然後加入蝦仁炒至60-70%的鹽分，繼續翻炒雞肉。

4、將淀粉鍋中的水慢慢倒入鍋中。

卷心菜絲

主料：白菜、幹紅辣椒8個、大蒜3瓣、八角1個、肥肉1小塊（或豬油1匙）

實踐：

1.大蒜去皮切片，幹紅辣椒切兩段，豬肉切丁，白菜切絲；

2、將1勺醋、1勺料酒、1/2勺糖、1/2勺醬油、1/2勺蒸魚醬油和少許鹽混合，備用；

3、鍋內倒入少許油，放入辣椒片和肉丁，用小火炒至豬肉油完全擠出；

4、豬油壓出後，轉大火，倒入切好的大蒜和白菜，翻炒幾下，倒入調好的汁，快速翻炒1分鐘至均勻