板栗和牛肉一起燒太香瞭，口感豐富更鮮香，湯汁濃鬱，好吃還不膩_美食料理

小葛说花草

2023-04-17 04:02:59

栗子烤牛肉，很好吃，味道更濃更鮮美，湯汁濃鬱，鮮美不膩

這是栗子大量成熟的時候。很多朋友買新鮮的帶回傢蒸、烤，甚至用來燒烤，比如栗子烤雞、栗子烤雞翅等，都很好吃。

今天跟大傢分享栗子的另一種吃法。和牛肉一起煮，真香。做法簡單，口感更濃更鮮美，湯汁濃鬱，鮮美不膩。這兩種食材營養價值很高，老少皆宜。規律地進食是有益的。

板栗燒牛肉做法：

準備一塊新鮮牛肉，根據質地切成小塊，放入幹凈的大碗中，蓋上適量清水，揉搓浸泡約15分鐘，取出牛肉，沖洗幹凈檢查它。水以備後用。

取適量山藥用水洗凈，然後放入開水鍋中蒸3-5分鐘，取出山藥稍涼，去殼待用，胡蘿卜洗凈，把它們切成碎片。

小蔥去皮洗凈切成月牙形，花椒洗凈切段，幹辣椒切小塊，大蒜去皮洗凈切成薄片，薑去皮洗凈切塊。

把鍋裡的油加熱。油燒開後加入藥明炸至金黃，不斷攪拌，撈出藥明待用，再加入胡蘿卜，炒至黃色，不斷翻炒，撈出備用。

在另一個鍋中加熱油。油熱後加入蔥末、蒜末、薑末和幹辣椒爆香。然後倒入牛肉翻炒均勻。油炸，不斷攪拌，直到牛肉變色。倒入適量老抽和糖，拌勻。

然後倒入適量的啤酒拌勻，再倒入適量的水，大火燒開，轉中小火煮一個小時左右。

然後我們倒入栗子和胡蘿卜，繼續燉30分鐘左右，撒上適量的鹽和青椒，拌勻繼續燉5分鐘，隻要牛肉軟爛就可以關火,再加熱即可食用。