1800斤蒙古國羊肉做成“川味美食”，抗疫醫生免費吃全羊宴
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2023-04-17 04:40:54
12月7日，四川成都。蒙古國贈送的1800斤羊肉送到華西醫院後，大廚們精心準備，制作瞭“滋補羊肉湯、紅燜羊肉、粉蒸羊柳、羊肉幹鍋”四個“四川風味”的大菜，為包括赴武漢抗疫的醫療隊成員在內的全院醫務人員免費加餐。
醫療隊正在吃蒙古國羊肉。在今年的抗疫工作中，華西醫院不僅派出瞭5批次174名醫務人員馳援武漢，還派出瞭74人馳援成都公衛醫療中心、19人參與國內（西藏、黑龍江、北京、新疆等）新冠防治、19人參與援國外（意大利、埃塞俄比亞、吉佈提和阿塞拜疆）醫療隊，外派醫療隊共287人。
圖為幹鍋羊肉。從12月6日一早開始，醫院膳食中心的大廚們就開始做好準備，這1600多斤羊肉將制作成四道菜——粉蒸羊肉，滋補羊肉湯，幹鍋羊排，紅燜羊肉，在12月7日中午在院內各個餐食供應中心為全院員工加餐。
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