醃蘿卜的最新做法，第二天就可以吃，酸辣脆爽無添加，每次不夠吃
醃蘿卜的最新做法，第二天就可以吃，酸辣脆爽無添加，每次不夠吃！在冬天裡邊吃蘿卜其實是最好，不過瞭，我們也知道蘿卜在這個季節也是非常新鮮的，冬天裡邊的蘿卜，不管是炒著吃，涼拌吃，包餃子等等，都是吃起來非常美味的，對於我來說，我非常喜歡吃的就是醃蘿卜幹瞭，吃起來香脆爽口，保存的時間也會非常的長，不管是夾饃拌飯都是非常好吃的。今天給大傢說的就是醃蘿卜的最新做法，第二天就可以吃，酸辣脆爽無添加，每次不夠吃。
很多的人他們自己在傢裡邊醃的蘿卜幹，因為我們也知道蘿卜的價格賣的非常的便宜，如果用醋泡瞭的話，蘿卜吃起來也是非常爽口的，不管你在早上吃早餐的時候配上蘿卜條，還說中午吃正餐的時候吃面條，再吃一些蘿卜幹，也是特別好吃的，雖然說我們知道泡好的蘿卜幹，吃起來也是非常的好吃，可是對於它的步驟也是特別有講究的，那麼在醋泡蘿卜條的時候，其實也有一個最關鍵的步驟，那就是要不要用鹽醃一下？多數的人都做錯瞭，難怪醃出來的蘿卜幹吃起來一點都不脆。
我們需要把蘿卜要切成蘿卜條，然後放上鹽醃制半個小時，然後再提出一個幹凈的碗，碗裡邊是要放入30克的冰糖的要用開水化開，然後再切入一點紅椒泡椒，等到蘿卜醃好瞭以後，我們把切好的紅椒和泡椒放到蘿卜裡面，最後再放上幾顆花椒，放涼的冰糖水也要倒進去，最後再倒入300毫升的米醋，攪拌均勻以後就可以裝到一個非常幹凈的玻璃容器，裡邊的要封上保鮮膜，放到冰箱裡冷藏一下，等到第二天的時候就可以吃瞭，像這樣又酸又甜的蘿卜幹，就這樣做好瞭，不管是當零食還是下飯開胃，都是非常好吃的。
蘿卜的營養也是非常豐富的，甚至有的研究人員他們對蘿卜有這樣的一種發現，那就是抗癌抗氧化，我們也知道一到瞭冬天，冬天裡邊的氣溫是比較寒冷幹燥的麼？如果你多吃一些水分含量高的蔬菜對我們身體也是非常有好處的，尤其是蘿卜，它含水量都已經高達瞭90%左右，熱量也是非常低的，還有一定的抗癌作用。