美味解饞的幾道傢常下飯菜，好吃不膩顏值高，在傢待客實惠有面子_美食料理

小小谈美食

2023-04-18 03:21:04

炸雞

原料

雞肉1/4隻，生薑適量，大蔥適量，普寧豆瓣醬適量。

鍛煉

1.大蔥洗凈切片，薑切絲和雞肉洗凈。

2.鍋中燒開水，加入雞肉焯水。

3、鍋中油燒熱，放入佈丁和煮熟的血沫雞，翻炒。

4、加入一勺白醋、一勺料酒和適量的水略煮。

5、加入一勺普寧豆瓣醬。

6.加少許水，煮熟入味，最後放蔥花。

回鍋肉

主料：豬肉（後臀）280克，花椒240克

輔料：豆豉15克，豆瓣醬1茶匙，醬油1湯匙，白糖適量

鍛煉：

1.準備食材，豬肉，辣椒，醬油

2.水煮豬肉片

3、辣椒切條，撒鹽醃5分鐘，洗凈瀝幹

4、鍋中加入少許油，燒熱。加入肉片，炒肥

5.將肉片稍微卷起，加入豆豉和豆瓣醬拌勻。

6、加少許醬油上色

7.倒入熱辣椒粉，大火炒至生

8.加入糖調味

豆芽香腸

材料：黃豆芽300克，香腸1根，油適量，鹽適量，洋蔥適量，青椒適量，紅椒適量，料酒適量，醬油適量，和適量的雞精

鍛煉

1、黃豆芽用水洗凈。

2.香腸切片。

3、青椒、大蔥切段備用。

4、炒鍋倒入少許油燒熱，放入小蔥炒香，放入香腸，加少許料酒和醬油，翻炒片刻。

5、倒入黃豆芽翻炒1分鐘，加鹽翻炒均勻。

6.加入切碎的青紅椒。

7.翻炒片刻，關火加入雞精。