美味可口的幾道傢常菜，鮮香濃鬱下飯，簡單營養，大人孩子都愛吃_美食料理

小小谈美食

2023-04-18 03:21:17

蒜蓉炒蝦

實踐

1.大蝦8-10隻，去皮去內臟，洗凈（帶皮的尾巴更好），蒜2瓣，幹紅辣椒4-5瓣。

2.大蒜壓碎，辣椒用剪刀剪成小圓圈。

3.將2湯匙橄欖油倒入鍋中。不需要等到油熱瞭就可以把蒜末和辣椒圈扔進去——我喜歡在油不熱的情況下就把大蒜扔進去。我認為大蒜的味道更好地滲透油。

4.倒入蝦，用鹽和胡椒調味。

5.煎約3分鐘，或至熟。

炸茄子

實踐

1、面粉和水混合均勻，倒入打散的蛋液，打成稀糊狀，攪拌均勻；

2、茄子洗凈去蒂，切成約7毫米厚的大片；

3、平底鍋燒熱，倒油，將茄塊裹上糊，放入鍋中炸至兩面金黃，茄肉熟軟後撈出。盤子;

4、準備好大蒜，倒入醬油中，加1滴香油拌勻；

5.蒜蓉醬炒茄子。

脆皮農傢鴨膽

原料：鴨雜、小香芹、poutine、杜池、幹辣椒節、青紅椒、色拉油、味精、雞精、鹽、醬油、料酒、蠔油、香油

行動：

1、先將鴨腸切成3厘米長，用水和油浸泡，然後倒空備用。

2、將青紅椒切成0.3cm的環備用。

3.鍋置旺火，留底油，加入材料炒香，加入雞腸調好味，倒入料酒和食用油，炒勻後放入鍋中.