美味誘人的幾道傢常菜，解饞下飯，好吃不膩，傢中待客特有面子_美食料理

小小谈美食

2023-04-18 04:02:38

黃瓜炒雞蛋

實踐：

1.黃瓜洗凈切片，雞蛋打散。

2、鍋內放油，待油熱後倒入蛋液。

3.將軟蛋煎至微金黃，淋在黃瓜上。

4、黃瓜不硬的話，加入調料炒一會。

果味蜂蜜雞翅

材料：雞翅250克，黑胡椒粒，橄欖油1茶匙，自制醬汁60ML。

實踐

1.準備食材

2、調味醬的制作方法：蘋果汁1茶匙，橙泥半個，生抽2茶匙，生抽少許，蜂蜜1茶匙，拌勻備用。

3.雞翅洗凈，加入黑胡椒和鹽醃半小時

4.在鍋中加入1茶匙橄欖油

5.然後放入雞翅小火煎至兩面變色

6、邊炸邊抹上調味汁，至雞翅熟透

椒鹽排骨

配料表：瘦豬肉、鹽、料酒、五香粉、雞蛋、淀粉、面粉、蔥花、蒜片、鹽、胡椒粉

實踐：

1.將豬肉用刀背拍松，然後切成手指粗細的條狀，用少許鹽、料酒、五香粉醃半小時；

2、將醃好的條放入打好的雞蛋和適量淀粉中拌勻。將蘸有蛋液的長條放入幹面粉中旋轉一會兒，也可以用幹淀粉；

3.油熱至60%熱，轉小火保持油溫，放入一排裹幹粉的長條炸至黃色，炸好後瀝幹油，將油溫升至80%熱，然後把最下面的炸條炸成兩遍金黃時，鍋裡加少許油，把小蔥和蒜片炒熟，放入條裡，加少許鹽和胡椒粉炒勻。