解饞下飯的幾道傢常菜，美味營養，簡單易學，滿足傢人的食欲
酸菜燉豬手
材料：酸菜100克，花瓣2瓣，蔥、薑適量，老抽15毫升，白糖3克，料酒20毫升，八角4粒，雞精少許。
實踐：
1.準備好所有材料。
2、豬蹄洗凈用涼水燙一下，然後洗凈，去掉上面的雜毛。
3、炒鍋倒入油，爆香小蔥、薑、大料。
4.倒入豬蹄炒熟。
5.加入料酒炒香。
6.加入黑醬油。
7、加入白糖繼續炒至豬蹄上色。
8、然後倒入鍋中，加入適量的水。
9.蓋上大火燜煮1小時。
10、平底鍋倒入少許油，放入酸菜炒香。
11、然後加入豬蹄。
12.繼續燉15分鐘，加入適量雞精關火
紅燒鳳爪
材料：鳳爪750克，花椒一小把，八角兩顆，桂皮兩小塊，香葉兩小塊，冰糖10克，料酒一湯匙，老抽三湯匙醬油、生抽兩勺、香料十三勺半、薑兩片。
實踐：
1.準備好食材和各種調味料。
2、雞爪洗凈後，將指甲一一剪掉。
3、鍋中放半鍋水，倒入鳳爪，繼續大火煮三分鐘。
4、雞爪取出，用流水沖洗幹凈，瀝幹水分。
5.將鳳爪倒入鍋中，加水沒過鳳爪。
6、燒開後加入料酒一湯匙、薑兩片、老抽三湯匙、老抽兩湯匙。
9、將花椒、八角、桂皮、香葉放入茶包中，放入鍋中。
10.加入糖和半茶匙的十三香。
脆皮香辣雞翅
材料：雞翅8片、雞蛋1個、蔥1段、薑1片、八角2片、香葉2片、鹽1/2茶匙、雞精1/2茶匙、1黃酒1茶匙，胡椒粉1茶匙，辣椒1茶匙，面粉1茶匙，面包屑適量，糖1/2茶匙，植物油適量
實踐：
1、雞翅洗凈，用消毒過的毛巾擠出水分
2.雞翅兩面各劃兩刀，方便又入味
3、加入適量的蔥、薑、八角2粒、月桂葉2片、鹽1/2茶匙、雞精1/2茶匙、糖1/2茶匙、黃酒1茶匙、胡椒粉1茶匙,1茶匙辣椒粉,醃制1小時以上,最好放冰箱過夜
4.將醃制好的雞翅去掉香料，放入打好的雞蛋中，均勻的淋上一層蛋液
5、然後放入面包屑中，均勻的裹上一層面包屑。可用手輕輕按壓，包裹均勻。
6、裹好面包屑的雞翅放在平盤上靜置15-20分鐘，這樣面包糠和雞翅粘得更牢
7、熱鍋放入冷油，中火加熱至150度（50%火力）
8.放入雞翅，轉小火慢煮約4分鐘，中間翻面9、4分鐘，再轉中大火煮1、2分鐘，至表面金黃棕色的。10.取出放在廚房紙上吸去多餘的油脂就可以吃瞭