超美味下飯的幾道傢常菜，簡單實惠，營養解饞，學會不用下館子
香辣炸五花肉
配料：五花肉片500克，白菜1/4粒，大蔥1個，大蔥1/2根，大蒜3瓣，韓國辣椒醬2-3湯匙，韓國辣椒粉2-3湯匙，辣椒醬1湯匙麻油、生南瓜1湯匙、料酒1湯匙、水2湯匙、糖1湯匙
實踐：
1、卷心菜切碎，洋蔥切碎，洋蔥切碎，蒜瓣切片；
2、在一個大碗裡加入白菜絲、蔥花、蔥花、韓國辣椒醬2-3湯匙、韓國辣椒粉2-3湯匙、香油1湯匙，拌勻。
3、在小碗中加入1湯匙糖、1湯匙生抽、1湯匙料酒和2湯匙水，拌勻，醬汁就做好瞭。
4.加入蒜瓣和五花肉翻炒至變色。加入醬汁，煮沸。
酸辣肉絲
原料：豬肉（肥瘦）200克，冬筍50克，香菇（水發）50克，泡椒20克，醋10克，鹽5克，蔥25克、醬油1克、大蒜（白皮）15克、白糖10克、薑10克、淀粉（玉米）10克、植物油60克
實踐：
1、豬肉切厚片，加少許鹽和濕淀粉拌勻；冬筍、香菇洗凈切條；浸泡紅辣椒和切碎。
2、另取一碗，加入糖、鹽、醋、醬油、高湯和濕淀粉調成醬汁。
3、炒鍋置旺火，加入植物油加熱至60%的火候，加入切碎的豬肉翻炒至顏色變淺變白。
4.加入泡好的紅辣椒醬、普丁和蒜蓉炒香。
栗子雞塊
主料：雞腿1條、栗子15顆（新鮮）
調料：鹽少許、醬油1湯匙、雞精1茶匙、蔥少許、薑少許、料酒1湯匙、水淀粉1湯匙、水適量、植物油500克、白糖1湯匙
實踐：
1.雞腿洗凈，切塊，加少許醬油和料酒拌勻，醃10分鐘
2、栗子去皮水煮
3.鍋中油燒熱至70%，下雞塊炸至金黃色，撈出瀝油。將栗子放入鍋中炸熟，撈出瀝幹油備用
4、炒鍋倒入少許油，放入蔥末、薑末炒香，放入雞塊，加料酒、醬油、鹽、糖少許。
5.加入適量的水用大火燒開，然後轉小火將雞塊用文火燉至熟。加入栗子繼續炒至雞塊和栗子酥脆，大火收汁，留少許湯汁關火
6、將雞塊和栗子裝盤，加水和淀粉勾芡，加入雞湯調味，澆少許熟油在雞肉上。