傢常菜也這麼好吃，材料簡單很好學，把鄰居都饞來瞭_美食料理

搞笑段子分享

2023-04-18 06:41:55

生煎雞：將凈雞斜刀切成厚 5毫米的橢圓片。炒鍋置中火，註入豬油旋鍋，使油佈滿鍋底，形成油膜；將鹽均勻地撒在鍋中，放入雞片，煎至兩面金黃熟透，出鍋裝盤，盤邊放少許花椒鹽，即可上桌。看到就想吃一口。

記憶雞蛋羹：雞蛋兩個，用筷子打散，加鹽調味。雞汁用溫開水稀釋，然後兌入蛋液中，用篩網過篩兩遍，去掉蛋液中的空氣，用廚房紙巾吸掉蛋羹液體表層的殘留氣泡，蓋上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上紮幾個孔。蒸鍋內加水燒開，把碗放入蒸屜上，中小火約8分鐘左右即可。蒸好的蛋羹取出用肉松裝飾，入口即化。

餛飩煮麥面：先拌料：將適量的雞蛋絲、蔥花、鹽、榨菜末、豬油裝碗裡備用；水燒開放入餛飩、麥面煮，再水開三次加水三次；待餛飩、麥面熟後裝碗，最倒入面湯水即可開始享用啦。

小排燉毛豆肉：小排洗凈焯水備用，毛豆去殼洗凈備用。將毛豆肉和小排放入高壓鍋，加入適量的黃酒，適量的清水。蓋上鍋蓋開大火煮開，轉中小火慢燉10分鐘，燜10分鐘加入適量的鹽拌勻裝盤食用。

肉末蒸豆腐：豬肉末加少許水、醬油、糖、雞粉醃制片刻。將豆腐捏碎，混和在肉末中。放盤上，大火蒸10分鐘。蒸好後，撒上蔥花即可。食用時，如果味道不夠，適當倒些醬清在上面，淋上熟油即可。滑嫩的豆腐加上肉末，味道簡直太棒瞭！

紅燒海魚頭尾：海魚頭尾洗凈備用，鍋內放入適量的食油、水、海魚頭尾、生薑片、辣椒、白糖、黃酒、醬油。蓋上鍋蓋，開大火燒煮。海魚頭尾燒熟加入適量的鹽、蔥花即可。這道美食味道非常鮮美，不要在等待瞭，趕緊學起來吧。