食欲不振，教你幾道美味可口的傢常菜，葷素搭配，營養又下飯_美食料理

小小谈美食

2023-04-18 07:22:07

切碎的茄子

實踐

1、茄子洗凈，切成三段左右。6厘米，然後切成4條長條；

2、鍋內倒入適量油燒熱，放入茄子炒軟，撈出；

3、鍋內留油，放入炸好的肉炒香，加入蒜末、蔥花、薑絲；

4、將炸好的茄子倒入鍋中，加入調味料攪拌均勻。

燉牛脊骨

原料

牛裡脊肉1000克、土豆1個、胡蘿卜1根、大蔥2個、八角3粒、花椒若幹粒、月桂葉2片、精鹽適量、醬油2勺、料酒2勺、白糖1勺醬油。

實踐

1.牛脊骨用清水浸泡，倒數次水去血水。

2、放入冷水鍋中，加入料酒、蔥、薑、花椒、八角等煮十分鐘。

3、取出洗凈晾幹。

4.土豆和胡蘿卜在電爐上切片。

5、鍋底放一層小蔥，放上牛裡脊。

6、加入適量清水，加入料酒、八角、花椒、香葉、蔥薑、白糖少許，大火燒開後轉小火燉一小時即可。半個半。

7、骨頭快熟時，加入土豆塊和胡蘿卜塊，調味：加入精鹽、一品鮮醬油再燉20分鐘，出鍋加入雞精。

幹貝蒜蓉粉絲

材料

幹貝、青椒、紅椒、粉絲、清蒸魚、蠔油、鹽、糖、白胡椒粉、香油、蒜蓉

實踐

1、準備好食材，提前泡好粉絲，青紅椒切小段，蒜切碎，其他調料準備好

2.準備醬料，將蒸魚醬油和少許蠔油放入碗中，拌勻備用

3、熱鍋放冷油，放入蒜末炒至微黃，加入白胡椒粉和少許鹽，放涼待用

4.扇貝清洗幹凈，擺放整齊

5.加入一些粉條和炒好的蒜蓉

6.蓋上鍋蓋蒸8分鐘

7、出鍋後倒入調味汁和切好的青紅椒點綴即可享用