食欲不振，教你幾道下酒下飯的傢常菜，美味簡單營養，解饞又下飯_美食料理

小小谈美食

2023-04-18 07:22:09

蔥薑炒蟶子

來練習

1、蟶子洗凈，用淡鹽水浸泡1-2小時，吐掉沉淀物再洗凈。

2.小蔥，薑切絲。

3、鍋內加水燒開，加入少許鹽，插入剃須刀棒，燒開，撈出瀝幹。

4.煎鍋倒入油，放入小紅蔥和佈丁，小火炒出香味。

5.放入蟶子用大火翻炒，加入白酒、少許鹽和糖調味。

6.撒上紅蔥頭，拌勻。

燉雞塊

原料：雞肉500克，鹽適量，生薑1片，蔥1段，香蔥適量，白糖1茶匙，啤酒、油、生抽適量。

讓我們來練習：

1、雞肉切塊，焯水瀝幹，薑切片，洋蔥切片，小蔥切小段待用。

2.燒熱平底鍋，倒入油。當油熱至60%時，加入切碎的普丁，炒香。

3.倒入雞塊翻炒至微黃。倒入啤酒和醬油，加糖，大火燒開，小火煮25分鐘左右，大火收汁，撒上小蔥。

海帶肉末

原料：海帶塊；碎肉;蘿卜;青椒和紅椒；大蔥;薑;大蒜；鹽;油;雞湯；

讓我們來練習：

1.將切碎的海帶焯水備用。鍋內放油，爆香小蔥、薑、蒜末。

2、加入肉末，翻炒變色，加入少許料酒；加一點醬油。

3、加入切碎的海帶和肉末拌勻，在肉末上撒上胡蘿卜；切碎的綠辣椒和紅辣椒；加入少許雞湯拌勻。