香味四溢的幾道傢常菜，解饞下飯，做法簡單易學，好吃的流口水_美食料理

小葛说花草

2023-04-18 08:03:19

胡蘿卜玉米雞湯

原料：雞肉500克、玉米1根、胡蘿卜1根、香菜、鹽少許。

實踐

1、雞肉洗凈，玉米切小塊，胡蘿卜切碎。

2、雞肉，即把雞肉放入沸水鍋中，輕輕滾動，去除雞肉的血水。

3.在平底鍋或電飯煲中放入水，加入雞肉、玉米和胡蘿卜。如果是電砂鍋的話，兩個小時左右，如果是電飯煲的話，一個小時左右。您可以檢查雞肉是否煮熟。

4、湯煮熟後加入鹽和香菜。

紅燒草魚頭

材料：草魚1頭、薑片適量、白酒1湯匙、蒜末適量、淀粉適量、白糖3匙、鹽適量、生抽少許

實踐：

1把魚頭從魚頭上面切開，不要切斷，把尖的一端粘在下面。

2用淀粉拍打魚頭的內外。

3在不粘鍋中倒入適量的油，加熱。

4放入魚頭，煎至兩面金黃固定魚頭。

5將蔥、薑和蒜放入鍋中炒香。

6將白葡萄酒倒入鍋中。

7倒入炸好的醬油。

8加入適量開水

9加糖。

10加入鹽，蓋上鍋蓋，以小火煮15分鐘。

11個青椒切成種子。

12-15分鐘後，湯汁收幹，將青椒放在魚頭上，蓋上鍋蓋煮兩分鐘。裝盤，撒上蔥花即可食用。

紅燒肉砂鍋

材料：五花肉、洋蔥、薑、八角、肉桂、月桂葉、冰糖、老抽、生抽

實踐：

1.五花肉洗凈，切塊，加水，加料酒靜置10分鐘。

2、將五花肉倒入開水鍋中，大火燒開，焯去血沫，撈出洗凈待用。

3、鍋內不放油，放入五花肉，小火炒至變黃出油，將肉放一邊，蔥、薑放入鍋中。

4.加入生抽和老抽炒勻，加入開水，沒過肉片，加入八角、桂皮和月桂葉，大火煮5分鐘，轉小火煮1分鐘.小時，倒入平底鍋，用大火收汁，至湯汁濃稠即可。