張文宏最新預測：第二波感染高峰已確定，提醒大傢要提早做好準備
導語：張文宏最新預測：第二波感染高峰已確定，提醒大傢要提早做好準備！
大傢好，我是傻姐美食，13日媒體爆料：越南下發關於新冠疫情防控的緊急文件，我國新冠的陽檢測率，也比較上一周前增長瞭2倍。與此同時，各國均有不同程度的新冠陽增長的趨勢情況不容樂觀。
張文宏教授最新預測：第二波感染將會在5月是高發期，提醒大傢早早做好準備。還沒接種疫苗的朋友，應立即趕快的接種疫苗，二次感染仍有諸多風險，千萬不要麻痹大意。根據第一次感染新冠的經驗，提前備好“及需”的防護用品。
下面推薦給大傢兩種美食，對提高免疫力非常的有幫助。
推薦一【雞腿燉土豆】
準備食材：雞腿、土豆、蔥、薑、蒜、大料、生抽、蠔油、老抽、鹽、味精、食用油
具體步驟：1、買回的雞腿放到案板上剁成小塊，放入盆中加入清水浸泡一會兒。案板上切些蔥薑蒜備用。
2、鍋中加入清水放入雞腿，加入蔥段、薑片倒入適量的料酒去腥，大火水開後用勺子撇去浮沫，然後撈出來放入溫水中清洗幹凈控幹水份。土豆洗凈去皮放到案板上切成小塊，放入盆中加入清水洗去淀粉。
3、鍋中加入食用油，油熱後放入蒜片，先炒出香味然後在放入雞腿。倒入少許的生抽、料酒和少許老抽，翻炒幾下後加入足量的熱水，再放入少許的鹽和味精，加入幾粒大料、蔥段和薑片。大火煮開轉中小火燉制15分鐘，然後倒入土豆塊攪拌均勻，再繼續燉制10分鐘就差不多瞭。
推薦二【雞蛋炒萵筍】
準備食材：萵筍、雞蛋、蒜、生抽、蠔油、鹽、味精、食用油
具體步驟：1、萵筍買回傢後摘去老葉清洗幹凈，然後用刮皮器刮去外皮，放入盆中用擦絲器擦出細絲，刀工好的朋友也可以切出細絲。（個人感覺手工切絲的要比擦絲的好吃）然後再切些蒜片。
2、碗中磕入兩個生雞蛋攪拌均勻。鍋中加入食用油，油熱後放入雞蛋液，快速的用鏟子炒散取出。
3、鍋中加入少許油，油熱放入蒜片炒出香味，然後放入萵筍絲用鏟子快速的翻炒，加入適量的生抽、蠔油翻炒均勻倒入雞蛋塊，加入少許的鹽和味精，翻炒幾下就可以出鍋瞭。這道菜不需要炒制過長的時間，不然萵筍絲就會塌軟變的不清脆瞭。
溫馨小提示：1、雞腿焯水的時候，一定要冷水下鍋才能煮出血水。而且燉制的時候蔥、薑和料酒，這三樣去腥的神器一樣也不能少。2、萵筍中含有大量的草酸，而且略帶點苦澀味。所以不管是涼拌或炒食都需要進行焯水處理，焯水後過涼會使萵筍吃起來更脆嫩。
面對第二波感染的即將到來，我們這幾日要充分的做好準備，合理均衡的飲食，避免著涼感冒，勤加鍛煉身體提高自身整體的免疫力。今天的分享到這裡瞭，希望我的分享能讓您有所收獲，感謝您的觀看和支持，我們明天見，拜拜。