山藥
是個好食材,但你買到的不一定是真的。
大傢好,今天就來聊一下,特別容易買到假貨的中藥材之一——
山藥片
。

山藥片
這一款是在市面上買到的假山藥,它是用木薯做的,他中間還有一條心。

木薯心
可以完全斷定他是木薯做的假山藥,而且熏硫也非常嚴重。聞起來有一股酸的味道。

木薯片
他不但是假的,而且還熏硫
,
可以直接放棄它!

假山藥木薯片
而這一款是廣東的
菜山藥
,也是市場上見的比較多的山藥片。

菜山藥
它的特點是非常大片,產量非常高,相對價格也較為便宜。

菜山藥
但是嚴格意義來說
它不入藥,隻能當菜食用。
最後一款是鐵棍山藥,也是我們通常所說的山藥,它的特點是
比較小條
,切片後呈馬蹄狀,顏色偏黃色。

山藥片
因為它是無硫的,聞起來有一股很濃的山藥味這才是真正意義上的山藥片。

山藥片
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