食盡歡作為新秀是如何能夠在當地遍佈？
食盡歡，作為零食行業的新起之秀，醒目的黃色門頭，低於市場的銷售價格，零食種類多不勝數，讓很多年輕人趨之若鶩，城鄉遍佈，老少皆宜，在當地也是引起瞭不少的關註，今天讓我們來分析一下他們背後的秘密。
上次我們也提到，一個好的零食店系統，能力強大的運營團隊必不可少，但是，一個公司的強大並不僅僅靠運營團隊，還有它的零食供應鏈系統，當然其他的部門也是不可或缺，他們就是一個整體，相輔相成，缺一不可。我們現在來簡單介紹一下食盡歡的零食供應鏈。
新零售供應鏈的核心是什麼？大多數人都會認為是供應鏈裡面的四大主體，零售商、分銷商、物流、品牌方,但是卻忽視瞭供應鏈管理環節的重要性。其中與之直接關聯的公司部門就是采購部與倉管部。
他們制定框架去管理供應鏈，借鑒傳統的供應鏈模式，優化創新，結合大數據分析等多項綜合技術實現系統對接。一個成熟且完整的供應鏈需要從其本身有的供貨渠道開始，到給每一個客戶進行專屬的訂單制定，然後再跟進，直到訂單完成去分析數據，食盡歡目前單品總數兩千多種，根據不同的店面大小在售商品種類也會不同。
另外任何一個連鎖品牌要想做大開到萬店，都不是一件容易的事情，通常而言，天然的萬店模型能夠分為兩類，一種是廣譜且高頻的需求，市場空間要足夠大，如中餐小吃、便利店、社區店；二是市場空間一般，但能夠做出品牌化和差異化，如咖啡和鹵味，蜜雪冰城更是兼具兩層邏輯。
全國市場區域品牌林立，競爭激烈；所屬賽道模型天然需求單一，品牌和服務附加值低，在更高的效率之外，食盡歡想要活成蜜雪冰城的萬店模樣，顯然不是一個簡單的下沉和低價標簽，就能一招鮮吃遍天的。
並且零食量販店的非即食性和弱上癮性，以及客觀存在的便利店、副食店、小賣部、電商分流，使得開店天花板顯著低於其他連鎖業態。看來食盡歡在以後的路上要更越戰越勇才能在零食賽道上越走越遠。
