醬酒仍是黃金產業，年份酒老酒發展空間巨大
隨著消費者對健康、品質和文化的關註不斷提高，中國酒文化得到瞭進一步的振興。在眾多酒類中，醬酒作為中國傳統白酒的代表之一，一直占據著重要地位。尤其是在年份酒和老酒市場的發展中，醬酒的優勢逐漸顯現，品質年份酒的發展空間巨大。
根據中國酒業協會發佈的數據，2022年中國酒類市場銷售額達到1.5萬億元人民幣，其中白酒的銷售額占據瞭近70%的市場份額。其中，醬香型白酒的銷售額同比增長超過20%，成為市場增長的主要驅動力之一。醬香型白酒中的代表品類——醬酒，在市場份額和增速方面均表現出色，被認為是未來市場發展的主要方向之一。
整體而言，2022年中國醬酒以中國白酒10.43%的產能，貢獻瞭約40%的利潤，目前消費人群占比不到20%。從這一組數據，能看到醬酒品類發展現狀：產能空間大、企業利潤大，消費者培育空間大。這充分說明，醬酒仍然是發展空間巨大的黃金產業。
如今，醬酒品類長達5年的第二次高速擴容大周期已過，品類市場培育完成。未來5年，醬酒品類將進入品質和品牌發展新周期，擁有好產區、大產量、大儲能的大型醬酒企業，通過技術與品質的穩定發展、品牌與渠道升級聯動，便能在新的一輪周期裡獲得話語權及發展空間。
對於醬酒的發展，酒業協會和白酒企業傢們紛紛給出瞭高度評價。他們認為，醬酒作為中國傳統白酒的代表之一，一方面具有著濃厚的文化底蘊和歷史積淀，另一方面也在不斷推陳出新，不斷提高品質和技術水平。同時，隨著年輕一代消費者的逐漸崛起，醬酒也在不斷創新，滿足消費者的個性化需求，開拓更加廣闊的市場空間。
另一方面，醬酒的發展離不開品質的提升和創新的推動。尤其是年份酒和老酒市場的發展，更需要加強對品質和文化的挖掘和推廣，提高消費者的認知和購買意願。
與此同時，在醬酒行業中，年份酒和老酒已經成為市場中不可忽視的一部分。據行業數據顯示，目前年份酒和老酒的比例在不斷上升，其中年份酒占比約為30%，老酒占比約為10%。年份酒的發展趨勢主要在於提高產量和品質，同時加強營銷和推廣；而老酒的發展則需要更多的文化、歷史和品質的挖掘和推廣。
據統計，年份酒和老酒占據瞭醬酒行業市場的近20%。其中，年份酒在市場中的份額較大，約為老酒的兩倍。未來，年份酒和老酒將繼續保持快速增長的趨勢。
隨著消費者對品質和文化的要求不斷提高，年份酒和老酒的品質也將不斷提升。同時，隨著新型營銷和消費方式的出現，年份酒和老酒的市場推廣也將更加多樣化和精準化。未來，年份酒和老酒的發展空間將不斷擴大，投資者和消費者也將對這兩類酒越來越感興趣。
據不完全統計，目前國內老酒收藏愛好者、投資者達1200萬人以上，喝老酒的消費者數量也逐年增長。其中，高凈值人群對於老酒的喜歡程度達到瞭87%，購買的意願達到84%，高端消費者喜歡程度及購買的意願高達92%。
歌德盈香董事長劉曉偉表示，隨著消費者對老酒市場關註度的提升，老酒正在從收藏圈向大眾圈擴張。老酒是一個時代的產物，也是記憶的產物。老酒的數量越來越少，具有相對稀缺性，所以未來有較大發展空間。
為更好的服務老酒收藏群體，美酒鏈數字酒證應運而生，為投資者提供瞭一個新的投資渠道，成為收藏投資市場的新寵。數字酒證是一種基於區塊鏈技術的數字化酒類資產，將實物白酒進行數字化標記，使得投資者可以在線上進行交易和投資。數字酒證的出現讓收藏投資市場變得更加便捷、透明和安全。隨著數字化趨勢的不斷推進，數字酒證市場將持續擴大，為投資者提供更多的投資機會。此外，隨著更多人認識到高端白酒的收藏價值，數字酒證市場的潛力將進一步得到釋放。
據預測，未來幾年醬酒市場的年份酒和老酒的比例將持續提高，市場規模和需求也將繼續增加，投資者和消費者也將對這兩類酒越來越感興趣。同時，隨著消費者對品質和文化的要求不斷提高，年份酒和老酒的品質也將不斷提升。未來，年份酒和老酒的市場推廣也將更加多樣化和精準化，促進醬酒市場的持續健康發展。