味道絕對一流的幾道傢常美食，好吃不膩，美味營養解饞，百吃不厭_美食料理

小葛说花草

2023-04-19 01:21:28

炸土豆排骨

材料：排骨2條、土豆2個、生抽2湯匙、老抽1湯匙、冰糖1條、胡椒粉、八角、蠔油1湯匙、薑2片、小蔥

鍛煉：

1、排骨洗凈，放入冷水鍋中，加入生薑2片和適量的料酒，焯水2分鐘，撈出，洗凈，瀝幹水分；鍋中放入2湯匙植物油，加入冰糖攪拌至糖色均勻，然後將排骨煎至金黃色。

2.加入浸排骨的水，加入生抽、老抽和鹽，用大火燒開後轉小火；排骨煮熟後，用高溫減少汁液。

3、土豆去皮洗凈，切成小方塊；另一鍋放植物油少許，土豆炒熟，加入吉鮮1勺，意大利香醋2勺，鹽少許，蠔油1勺，拌勻。

香辣雞翅

原料：雞翅500克、幹辣椒15克、花椒10克、紅油、味精、小蔥、鹽、香醋少許

鍛煉：

1.雞翅洗凈，放入油鍋中炸熟，撈出備用

2.將雞翅放入鹵水中調味，撈出

3.油鍋燒熱，加入辣椒、刺灰、蔥花、紅油爆香。

彩椒燒牛肉

配料：青紅椒、醬油、香油、黑胡椒汁、牛肉500克

鍛煉

1、將青紅椒、薑、蒜洗凈切碎備用。

2、牛肉切薄片，加少許醬油、少許棒粉、少許香油和黑胡椒汁，用刀拌勻。最好中午準備，晚上烤。

茄子

配料：豆類；茄子;薑;大蒜；幹紅辣椒；醬油;蠔油

鍛煉

1.豆子去老筋，洗凈切片

2.茄子洗凈切條

3.幹紅辣椒片

4.鍋裡放油，燒熱，把豆子和水果炒至酥脆，撈出。

5.將茄子炒透撈出

6.爆香薑、蒜、幹紅辣椒

7.加入茄子和豆角翻炒片刻