味道濃鬱的幾道傢常菜，看著就有食欲，解饞下飯，大人小孩都愛吃
壯雞
原料：雞肉、料酒、鹽、蔥、薑、蒜、幹辣椒、花椒
實踐：
1.雞肉洗凈切塊，放入碗中，加入料酒，加鹽拌勻醃制20分鐘。
2、蔥、薑切段，蒜切粒，幹辣椒切小段。
3、熱鍋下油，將雞塊炸至金黃撈出。
4.放入鍋中炸至金黃色。把它拿出來。
5.鍋內留底油，燒熱薑蒜爆香，加入辣椒段和花椒炒香。
6.加入雞塊翻炒。
芹菜炒杏鮑菇
原料：芹菜、杏鮑菇、胡蘿卜
實踐：
1.芹菜洗凈切段，杏鮑菇切塊，胡蘿卜去皮切碎。
2.鍋裡放油燒熱，放入芹菜翻炒。
3、加入杏鮑菇和胡蘿卜絲炒熟。
五福臨門燉（五爛雜燴）
原料：白豆腐100g，炸豆腐100g，凍豆腐100g，豆腐皮100g，腐竹50g，香菇50g，蝦仁100g，香菇50g，金針菇50g，筍片，胡蘿卜油50g，鹽50g，胡蘿卜油
實踐
1、白豆腐、炸豆腐、凍豆腐，豆腐皮切小塊，腐竹用冷水泡軟，分成小段；香菇切塊，胡蘿卜、春筍切段，金針菇、菜籽洗凈
2.炒鍋放少許油，鍋裡放入蔥花，將除菜籽外的所有材料放入炒鍋，加鹽、醬油、糖，最後加入稀釋的淀粉，翻炒幾下關火
烤箱版酸辣烤魚
原料：貓草魚2條；1個洋蔥；1勺豆瓣醬；一些小米辣椒粉；微酸的辣椒粉；幾根韭菜
實踐：
1.薑洗凈切片，小蔥洗凈，蔥結。草魚從背部切開，清洗幹凈，用刀切開魚身，加入鹽、料酒，魚肚放薑片用洋蔥醃半小時以上待用。
2、醃制過程中準備好香料和輔料，將需要清洗的材料全部清洗幹凈。大蒜搗碎去皮，燈籠椒切塊，洋蔥切條，酸蘿卜切小指粗細的條。
3.烤箱預熱200度，烤盤鋪上油紙或者錫紙，表面刷一層油，魚身刷一層油，可以多刷一點，不會粘，而且魚身容易放大，中層煮15-20分鐘。
4.用冷油加熱鍋（添加更多的油）。油熱後轉小火，將薑蒜爆香。繼續炒洋蔥。辣椒、豆瓣醬繼續炒。在這個過程中，用小火炒出香料的香氣。
5.素食配菜，買瞭藕片，土豆，茄子，香菇。肉類菜肴包括脆骨、魷魚須、火腿腸和雞翅。魚身上的皮是黃色的，可以看出魚已經炸好瞭。將其從烤箱中取出並在烤箱中放置很長時間以保持溫暖。