土豆這樣做，勝過吃大魚大肉，開胃下飯，老公自己就吃一大盤！
小葛说花草
2023-04-19 02:02:19
土豆是我們日常生活中非常常見的食材。菜市場一年四季都能看到土豆的身影。總的來說，土豆的價格並不高，而且土豆的做法也有很多種。日常生活中，可以在裡面炸土豆泥，炸薯片，蒸土豆，或者把土豆和其他食材拌在一起，都很好吃。我想很多人都厭倦瞭在日常生活中制作普通的土豆。今天要跟大傢分享一種土豆的新做法。這樣做出來的土豆，比吃大魚大肉還好吃。每次我做的時候，我丈夫都會吃一大盤。因為我很喜歡酸菜，所以我說我做烤土豆的時候用酸菜炒。酸辣的，很開胃。接下來，讓我詳細介紹一下酸菜和薯片。怎麼治啊！
酸菜片
配料準備：
酸菜120克、土豆600克、花生油適量、白糖適量、大蒜2瓣、辣椒4個
制作方法：
1、土豆去皮洗凈，切成薄片泡水。
2、大蒜去皮切成蒜末，辣椒洗凈切成辣椒末。
3、鍋中放入適量的食用油。當油溫達到60-70%時，加入大蒜和辣椒，炒香。
4.然後加入一些酸菜煮約。2分鐘。
5、鍋中放少許油，放入土豆片翻炒片刻。
6、加入炒好的酸菜繼續翻炒均勻，然後倒入少許水，蓋上鍋蓋翻炒至土豆碎。
7、最後加鹽調味。
烹飪技巧：
1、土豆片切好後，用冷水泡一下，洗掉土豆片表面多餘的淀粉，炸出來的土豆片會更脆。
2、土豆變軟後，加入酸菜翻炒均勻，不然土豆不軟。
3、酸菜薯片口感酸辣，非常開胃，早上配上白粥特別好吃。
4、土豆可以起到減肥的作用。土豆的熱量比較低，而且土豆中還含有大量的膳食纖維，所以經常食用土豆有潤腸通便的作用，可以有效減少便秘。同時，土豆中含有豐富的維生素和鈣、鉀等微量元素。常吃土豆不僅可以補充營養，還有利尿消腫的作用。
今天小編的分享到此結束。如果您還有其他意見，歡迎在下方評論區留言。
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