小滿飲食：素食為主，適量食冷飲、薏米和莧菜
小滿時節應多以素食為主
小滿過後，天氣較為炎熱，人體汗液的分泌也會相對較多，在選擇食物的時候應以清淡的素食為主。但要註意的是，素食所含有的營養元素較為單一，所以還應適當搭配些其他的食物，以保持均衡的營養。
最常見的就是蔬菜和水果，其中顏色較為濃烈的營養較豐富。如冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、木耳、荸薺、胡蘿卜、山藥、西紅柿、西瓜、梨和香蕉等。另外，最好搭配一些仿葷的素食一起食用，如豆類、堅果類、菌類等都是很好的選擇。
適當吃些冷飲可消除食欲不振
夏季，因為天氣炎熱，可以適當食用些冷飲，在解渴去火的同時，也能促進消化。但食用冷飲的時候要註意衛生，也要適量，應註意以下兩點：
忌食用冷飲過量。食用過多不利於消化，還會減少營養的有效吸收。急慢性腸胃病患者更不要吃冷飲。另，嬰幼兒也不宜過量食用冷飲。
忌劇烈運動後食用冷飲。劇烈運動後咽喉部位處於充血階段，食用冷飲後便會出現腹痛、腹瀉或者咽喉疼痛、聲音沙啞、咳嗽等癥狀。
祛除內熱、健脾利濕可多食薏米
薏米被人們譽為“谷類之王”。挑食薏米時，可選擇上等的薏米，上等薏米的顆粒完整飽滿，顏色偏白，粉屑較少。由於薏米較難煮透，最好在烹飪之前用溫水浸泡2～3小時，然後再加入其他的米類一起熬制。
◎百合薏米粥
【材料】薏米50克，百合15克，蜂蜜適量。
【制作】①將薏米、百合分別洗凈放入鍋內，加水適量。②小火熬煮至薏米熟爛，再加入蜂蜜調勻即可食用。
清熱止血、消除鬱結可吃些莧菜
莧菜可以幫助人們遠離濕邪、振作精神。
在選擇莧菜時，應選擇葉子小、根莖完整且容易掐斷、沒有切口、須子較少的品種。應該註意的是，莧菜的烹調時間不宜太長。
◎粉蒸莧菜
【材料】莧菜500克，大米100克，大料、花椒粒、陳皮、鹽、香油、雞精各適量。
【制作】①將大米淘凈，加入花椒粒、大料、陳皮，用冷水浸泡一夜。②將泡好的大米晾幹。莧菜洗凈，切段。③小火將大米炒至焦黃，用粉碎機打碎。④莧菜加鹽、雞精、香油、米粉拌勻。⑤上鍋大火蒸15分鐘，淋入香油即可食用。