夏天來瞭，教你在傢做水果涼粉，清涼爽滑細嫩彈牙，比佈丁好吃
簡介：夏天來瞭，自己在傢做果凍，清爽柔軟有彈性，比外面賣的好吃
立夏的溫度已經很高瞭，人會很想喝冷飲，而且一直出門買冷飲也不是很方便，所以我選擇在傢自己做，可以拌根據我的口味水果。它清涼爽口。接下來我想和大傢分享的是水果凍的食譜。水果和果凍的結合超級好吃。不比外面買的冷飲差。傢人喜歡吃我做的果凍，孩子們也不鬧，我總是去買，自己做冷飲。好吃又健康，傢人吃的很放心。接下來，我將詳細分享果凍的制作方法。學會瞭以後就不用一直逛街瞭。您也可以在傢做飯。
果凍做法：
替換材料：黑果凍40克，白果凍40克，水果少許，煉乳2湯匙，水1000毫升；
制作過程：第一步，將黑果凍的材料倒入一個大碗中，先倒入100毫升冷煮蛋清，攪拌成糊狀，再加入400毫升熱開水，一定要加水時要攪拌均勻；
第二步混合均勻，制成黑色果凍狀液體。然後將白色果凍成分放入一個大碗中。用同樣的方法混合成白色膠狀液體，然後將兩種溶液分別倒入其中。以純粹的形式；
第三步，用一塊塑料蓋住模具，放入冰箱冷藏1小時，凝固後取出，切成小塊，放入大碗中；
第四步，同時加入煉乳，輕輕拌勻，然後準備喜歡吃的火龍果、西瓜、芒果等水果，切成稍小的塊；
第五步，準備一個沙拉碗，放一勺混合果凍，放一層水果，再放一層果凍，這樣把果凍全部放好就可以開始吃零食瞭。
小編總結：夏天就是要吃點清涼的，與其總在外面買，不如自己做，而且自制冷飲的方法也很簡單。掌握瞭技巧和方法，就能輕松做出一道清爽的小菜，冷飲的話，這款果凍是不錯的選擇。準備生果凍加水調勻，然後用你喜歡的水果裝飾。味道很好吃，這樣做出來的果凍比佈丁還好吃，柔軟有彈性，傢人很喜歡。每次做果凍，傢人都誇比外面賣的好吃。我強烈建議您學習如何制作果凍。
烹飪技巧：1、成膠的比例一定要掌握好。果凍材料和水要按照食譜上的比例制作。註意先用冷開水化開，再用開水沖凈。這樣果凍就成功瞭，最後要趁熱水熱的時候沖洗幹凈，否則很容易粘成一團；
2、將做好的果凍液倒入模具中，不要攪拌或搖晃，否則不容易成型，放入冰箱冷藏凝固即可，我用瞭1小時左右；
3.水果的搭配可以根據個人喜好選擇。煉乳可以換成自己喜歡的酸奶，味道也很好。最後做的果凍可以放冰箱冷藏一會兒，口感更佳。
果凍制作簡單，味道鮮美。如果你覺得這個方法還不錯，歡迎收藏學習制作，或者分享給更多的人學習！