餃子是傳統美食。北方人喜歡吃餃子。小劉是一個經常包餃子的北方人。俗話說,餃子不如好吃。就像每年過年一樣,大年初一的餐桌上少不瞭餃子,餃子的寓意也很美好,象征著合傢團圓,平安健康,而餃子的餡料也是多種多樣,像韭菜餃子,芹菜餃子,蝦仁餃子餃子等等,餃子的餡料很重要。小劉這次要把這個餡兒分享給你包餃子。比韭菜餡更香,更有營養。

這次小劉用新鮮的茴香和五花肉包餃子。營養價值高,口感細膩。茴香也是八角的成分。燉的時候放一點可以提味,有些人受不瞭。我不是很喜歡這個味道。你吃過新鮮的茴香嗎?新鮮茴香的顏色很綠很綠,味道更細膩,吃起來更鮮美。鮮茴香的吃法很多,包餃子包子、茴香炒雞蛋、茴香炒肉等等,每一種吃法都有其獨特的味道,茴香餡的餃子又香又好吃,保證你一口就會愛上它。

茴香餃子,我們先準備好主料:新鮮茴香一把,五花肉一塊,鹽適量,五香粉適量,醬油適量,適量生薑適量,香油適量。先將新鮮茴香洗凈,瀝幹水分切碎。放入容器中,然後將五花肉洗凈,剁細放入,放入準備好的調料攪拌均勻。

這時候揉好面團後,把面團切成長條,小批量的做。將所有面團揉成面團後,將餃子餡放在上面,然後包成想要的形狀。鍋中燒開熱水,將餃子放入鍋中,連續倒三遍水,煮沸後即可食用。

茴香餡的餃子好吃又不膩。新鮮茴香的營養價值比較高。茴香本身有香味,能刺激胃液,幫助促進結腸蠕動,改善腸胃,清除腸道內的廢物。排毒,緩解消化不良引起的口臭,還可以預防便秘,幫助減肥,還可以清理腸道內的毒素,想減肥的人不妨試試,而且茴香的吃法有很多,你可以根據你自己的口味。