天天吃不貴的幾道傢常菜，隔三岔五就做一次，味道也超好的哦_美食料理

小小谈美食

2023-04-19 06:00:43

嫩魚片

原料：龍魚400克；適量的蛋清；白胡椒粉適量；料酒適量；鹽、味精、白糖適量；淀粉適量；適量的肉汁薯條；甜椒適量；適量的大蔥；香油適量

鍛煉

1、龍魚切片，用蛋清、白酒粉、鹽、料酒和淀粉醃制，紅燈籠椒切成菱形，蔥花和薑切絲。

2、鍋裡放油，爆香普丁和甜椒。

泡菜炒五花肉

鍛煉：

1.五花肉切片，洋蔥切丁，泡菜切碎

2.將菜莢放入鍋中，加入五花肉翻炒

3.慢慢翻炒至五花肉顏色變色，加入洋蔥炒香

紅燒豬手

鍛煉

1.豬手肘取2刀、4刀洗凈（屠夫處可以幫你切洗）

2、將肉放入沸水中焯一下，稍煮去腥味；然後拆下關節並清潔粘在上面的血泡沫。

3、熱鍋冷油，加入冰糖炒至焦黃。把煤氣爐開小火，把洗幹凈的指節放進去煮。

4.高壓鍋裡，大蔥（2片），薑片（1小片），八角（2片），月桂葉（4片），豆腐醬（1小片，倒水），意大利面醬（2片）小湯匙），適量雞精，淡鹽，放於指節底部，加水沒過指節（不要高到電飯煲最高水位），醬油和色素，蒸壓電飯煲，把火調小，文火煮25分鐘，然後關火。

蒜蓉豆腐

原料：豆腐、蒜頭、蠔油、鹽、洋蔥、醬油、胡椒粉、糖、香油

鍛煉：

1、先將豆腐切成三角塊，蒜切碎，蔥切細末；

2、碗中倒入適量的水，加入半茶匙鹽，適量蠔油，適量生抽，撒上胡椒粉，加入白糖和蒜末，拌勻備用;

3、鍋裡倒入油，豆腐放入鍋中，煎至一面金黃，翻面煎另一面；