五花肉放進電飯鍋裡，不放油不加水，立馬變經典特色美食，太香瞭
五花肉不要隻會紅燒瞭，把它放進電飯鍋裡面，瞬間變成經典美食大傢好，這裡是百變下廚房五花肉很多朋友都隻會拿來做紅燒肉或者是回鍋肉，今天的這個做法既簡單又方便，不需要任何技巧，出鍋瞬間變成經典美食。
首先根據自傢人口的數量準備一小塊五花肉，接著將五花肉的豬皮放到燒熱的鍋裡面去燙一燙，像這樣來回的摩擦摩擦，這一步可以很好的去除豬毛。
很多人在去豬毛的時候，都是用鑷子一根一根的去夾，或者是用菜刀刮，用菜刀刮是刮不幹凈的，用鑷子一根一根去夾，又費時間又費眼。
而以這種的方式來去除竹毛，既簡單又快捷，整個過程要註意手不要粘到鍋底瞭，這樣就會燙傷自己。
把豬肉皮燙成這個深黃色就可以瞭，這個時候也能聞到特別濃鬱的燒焦的味道。
然後把肉洗一洗，吸肉的時候先加少許的清水，把整塊豬肉表面打濕就可以，再來兩勺淀粉，沒有淀粉也可以用面粉接著用手這樣搓洗。
面粉具有很好的吸附性，我們在搓洗的過程中可以把豬肉表面的臟東西和多餘的油脂一服下來，洗出來的肉塊晶瑩剔透，更加幹凈。在這個搓洗的過程中，也可以將豬皮表面的黃漬進行一個軟化。
這個時候就可以用刀很輕松的將豬皮上面烤焦的黃子刮下來瞭。
燒焦的地方一定要徹底刮洗幹凈，上面的黃漬是苦的，如果刮洗不幹凈的話，會影響到最後的口感。接著多加一些清水，這會兒就可以很好的把五花肉表面的灰塵還有殘留的黃漬沖洗幹凈瞭。
看一下，現在盆子裡面的水非常的臟，臟水倒掉之後再多換兩到三次清水，把豬肉充分的洗幹凈。洗幹凈的豬肉盆子裡面的水是清澈見底的，並且洗出來的豬肉清澈透亮，沒有一點點的雜質感，非常的幹凈。
洗好的肉先放在一旁備用。接下來準備一大塊生薑，切成薄片。
均勻地平鋪在電飯鍋的鍋底，然後把洗幹凈的五花肉擺進來，豬皮向下，像這樣擺放就可以。
如果你傢人口比較多，準備的肉比較多的話，那麼就直接側著擺放，將肉卷起來，擺放好後，把電飯心放到電飯鍋裡面，蓋上蓋子，選擇平時煮飯的按鍵就可以。
接下來準備一把小蔥，切成蔥花。一把大蒜切成薄片。接著剁成細細的蒜末，如果傢裡面有蒜臼的話，我們也可以把大蒜末直接放在裡面搗碎，那樣搗出來的蒜泥蒜香更加濃鬱。再準備五個小米椒，怕辣的朋友可以準備少一點，再切成辣椒圈。
所有的材料準備就緒後，收入碗中，淋入剛燒熱的熱油，隻有燒熱的熱油才能激發出所有材料的香氣。
一大勺蒸魚豉油，沒有的話也可以用生抽代替，少許香油提香，一大勺香醋，適量的胡椒粉。
一勺鹽，一勺白糖，一勺雞精，用咱們的這個勺子攪和攪和，讓所有的材料充分的混合在一起，這樣一個簡單又香味濃鬱的萬能料汁就調好瞭，非常的香。
這個時候電飯鍋裡面的肉也已經好瞭，可以看到已經跳掉爆粉七分鐘瞭，用筷子輕輕一插，就插透瞭，這樣五花肉就已經完全蒸熟。
蒸好的五花肉先放在一旁晾制，不燙手，然後切成薄片，厚度大概在0.2公分，也不要切得太薄，太薄瞭吃起來口感不好。
我們用電飯鍋這樣蒸出來的五花肉軟糯好吃，肥而不膩，而用水煮出來的，它的油脂過多，吃起來就有一點膩口，而且放在電飯鍋裡面，這樣煮出來的五花肉方法也更加簡單。
還有一種烤出來的感覺，我們在用電飯鍋煮五花肉的過程中是不用加水的，因為五花肉裡面它有大量的油脂，在整個烤的過程中五花肉就會出油。
並且最底層我們還鋪瞭生薑，生薑具有去香增心的作用，這樣做出來的五花肉更加好吃，而且也不用擔心在整個烤的過程中會把電飯鍋烤壞瞭，或者是烤出粘鍋的感覺。
切好的肉片擺入盤中，擺盤的時候擺成自己喜歡的樣子就可以，接著把我們剛才調好的料汁均勻的攪在肉塊上面，一道做法既簡單又好吃的蒜泥白肉就做好瞭，做法簡單，沒有任何難度，一次就能成功。
五花肉這樣做，不管是用來下酒還是用來下飯，招待客人的時候擺上一盤也是倍有面子的，喜歡就趕快收藏起來試一試吧。
那好瞭，我們今天的分享就先到這裡瞭，感謝您的收看，我們明天不見不散，拜拜