陳釀花雕雞、蒸鮑魚配鱘魚籽、毛豆咸肉燒茄子
初以蕊
2023-04-19 08:04:22
陳釀花雕雞
食材&配料：
三黃雞1隻、豬蹄1隻、黨參10克、當歸5克、粽葉6片、莫幹優釀酒525克、鹽6克、味精5克、糖7克、調味料6克、老抽10克
做法：
蒸鮑魚配鱘魚籽
食材&配料：
野生鮑魚1隻、鮑魚肝1塊、蘿卜半根、蛋黃5個、鱘魚籽少許、紅甜菜苗1片、昆佈1張、土佐醋90毫升、清酒7杯、鹽5小勺
做法：
毛豆咸肉燒茄子
食材&配料：
紫茄子、毛豆仁、咸肉、小米椒末、蔥花、薑末、蒜末、鹽、生抽、老抽、糖、香油、花生油
做法：
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