谷醫堂脂玫樂：肉桂——腎虛、痛經、宮寒者常備
廚房裡常見的烹飪調料肉桂，我們經常用它來給肉調味，是五香粉的成份之一，每個傢庭幾乎都有它的身影。
但其實，肉桂也是一味貴細藥材，一些養生藥食裡都能見到它的身影，如谷方益元的“益智肉桂羊湯湯料”等。那麼它到底有什麼“魅力”呢？
小“樹皮”，作用多
肉桂是樟科植物肉桂的幹燥樹皮，一般在秋天剝取，陰幹。作為“十大廣藥”之一，主產於廣東省肇慶、遂溪及信宜地區。
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味辛、甘，性大熱的肉桂，歸心、肝、脾、腎經，具有引火歸元、補火助陽、散寒止痛、溫通經脈的作用。
常被用於腎虛作喘、陽痿宮冷、腰膝冷痛、虛陽上浮、痛經經閉、心腹冷痛、眩暈目赤、寒疝腹痛、虛寒吐瀉等癥。
因此，肉桂，男女可用，但切忌盲目使用，應遵循醫囑。日常生活中，建議采用肉桂+食療的方法改善身體健康問題。
兩款肉桂食療方
1. 人參肉桂燉乳鴿
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原料：肉桂5g、人參50g、薑10g、乳鴿300g、鹽5g、雞精3g、糖1g、清水750g。
做法：將肉桂和人參洗凈，將乳鴿斬塊汆水，薑切片待用。開大火，在鍋裡放入乳鴿、肉桂、人參、薑片、清水，等燒開後轉小火煲燉35分鐘，再調味。
作用：對消渴健忘、心神不寧、腎精不足、久病虛贏、婦女血虛有一定的食療作用。
2. 羊肉肉桂湯
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原料：羊肉500g，肉桂6g，蔥、薑、料酒、鹽適量。
做法：用涼水浸泡羊肉2小時，隔1小時換次水，再將羊肉清洗幹凈後切成小塊。在鍋中倒入足量清水，放入羊肉塊，用中火煮開後撇去浮沫，倒入料酒。再放入肉桂、蔥薑，蓋上鍋蓋，用小火慢燉1-1.5小時，撒入適量食鹽。改為中火繼續燉15-20分鐘。
想偷懶的話，也可以選擇谷醫堂的益智肉桂羊湯湯料，配料均衡搭配，拆袋即時下鍋，簡單、方便、營養。
作用：暖腰膝、溫中健胃。
肉桂雖好，但也有食用禁忌。谷方益元副主任醫師魏海燕：
“肉桂是一種性質大熱的中藥材，陰虛火旺、熱病傷陰、血熱出血的人群不宜服用；月經過多、盆腔炎、咽痛及其它熱病患者，孕婦禁止服用；桂皮性熱，夏天忌食，適合天涼時食用。”