60歲婆婆晚餐就愛這碗粥，飽腹又潤腸，低卡營養不長肉，越吃越美
60歲婆婆晚餐就愛這碗粥，飽腹又潤腸，低卡營養不長肉，越吃越美
春天接近尾聲，夏日即將來臨，又到瞭減肥季節，最近朋友圈的輕食餐很火，在保證食物低卡、低熱的同時，既能吃飽還要吃好，不用節食，不餓肚子，還不長肉肉。其實要做到這一點也不是很難，隻要堅持就會有收獲。曬曬60歲婆婆的晚餐，一碗雜糧粥，飽腹又潤腸，低卡營養不長肉，越吃越美。
俗話說，早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。晚餐不宜吃得太飽，否則會影響到腸胃的消化甚至影響到睡眠。健康有營養的輕食晚餐，食材很重要，多吃蔬菜水果，多吃粗雜糧，營養豐富，好消化易吸收，對身體很有益處。
輕食餐不一定有多豐盛，隻要合自己的口味就行，今日晚餐，給大傢推薦一道二合一大碴子粥，東北的特色小吃，很多餐館都少不瞭的美食，低脂肪低熱量，口感滑爽又粘糯，女生也盡可以放心吃，都是粗纖維，飽腹又潤腸，營養攝取無負擔，多吃也不會胖人，越吃越苗條，還能滋養皮膚，尤其適合晚餐。
東北的大碴子有黏大碴子和普通大碴子之分，各有特色，普通大碴子都是黃色的，口感沒有黏大碴子爽滑，一般餐館都是普通大碴子，這種普通黃色的大碴子常食對眼睛有好處。黏大碴子有白色和黃色兩種，口感又甜又粘糯，非常好吃，更容易消化。我今天做的是把兩種大碴子合起來煮，加上蕓豆，好吃又簡單，我傢一周至少吃3次，潤腸通便，不用刻意減肥，多吃也不長胖。
玉米作為粗糧中的保健品，是低脂肪低熱量的主食之一。營養價值高，常食玉米可以促進腸道蠕動，增加飽腹感，避免身體吸收過多的熱量，是非常好的健康食物。
【蕓豆大碴子粥】所需食材：笨大碴子半碗；粘大碴子半碗；蕓豆適量；小蘇打適量。
做法及步驟：
準備食材，我用瞭兩種大碴子，這是純綠色食材，是大慶的姐妹自己種植的玉米加工而成，黃色是普通大碴子，我們這邊叫笨大碴子，另一種發白顏色的是粘大碴子，每種各半碗，粘大碴子沒有可不放，兩種大碴子混合在一起淘洗幹凈，蕓豆半碗就好，同樣淘洗幹凈。
分別將大碴子和蕓豆放入電燉鍋內，電燉鍋有點小，最多能煮1平碗米。
鍋中加入適量的水，記得一定要加點小蘇打，這一點很關鍵，第一容易煮爛；第二口感特別好；第三營養脾胃。近年來有科學研究認為玉米中含有一種尼克酸對健康非常有利，但是這種尼克酸不是單獨存在的，而是和其他物質結合在一起，很難被人體吸收利用，食用時加點小蘇打就能使尼克酸釋放出來，這樣才能被人體充分吸收利用，所以煮大碴粥時，別忘記加點小蘇打。
電燉鍋設置雜糧粥，啟動開關，時間是4.3小時，比較長，所以如果用這個鍋煮飯一定要計劃好時間，屬於小火慢燉，始終看不到翻滾，煮出來的大碴子粥特別好吃。
時間到，出鍋。黏糯香甜，超級好吃，大碴子富含粗纖維，晚餐做主食不但促進消化，還能減肥瘦身。
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