孩子最愛吃的小餅幹，我隔天做2盤，香甜酥脆，簡單又省事
我孩子最喜歡的小餅幹，第二天我做瞭兩盤，甜而脆，簡單而輕松。我的孩子最近一直在傢學習，下午就餓瞭。我總是幫孩子準備一些水果和餅幹，即使他們吃飽瞭，我也有精力復習他們的課程。外面買的餅幹有很多添加劑，所以我不確定能否給孩子們吃。最好讓他們自己更健康。
而且自制的餅幹是馬上做出來吃的，特別脆，孩子們都喜歡。很多朋友可能會想，以前不做餅幹會不會太麻煩瞭？今天，我將和大傢分享一道“紫薯脆餅幹”的食譜。食材簡單，營養豐富，即使是沒有經驗的朋友也可以做得十分好吃。自從我給孩子做瞭這個小餅幹後，他們再也不用去超市買餅幹吃瞭。他們還說他們需要帶一袋我做的小餅幹去學校。
紫薯脆餅幹
美食傢
混合成分：
低筋面粉300克、精鹽4克、黃油120克、紫薯300克、白糖80克、芝麻適量、全蛋液適量
烹飪步驟：
1.將紫薯洗凈切成小塊，用保鮮膜包裹，蒸約20分鐘至熟。
2.在蒸好的紫土豆中加入白糖和鹽，攪拌均勻，壓成紫土豆泥。
3.在一個幹凈的碗中，加入過篩的低筋面粉和軟化的黃油，攪拌均勻。
4.加入紫色土豆泥，攪拌均勻，形成均勻的面團。
5.揉好的面團不會粘在手上或砧板上。
6.將面團搟成均勻的長方形，刷上全蛋混合物，撒上黑芝麻。
7.將大小相同的紫土豆和芝麻條切好，均勻地放在油紙上。
8.放入預熱好的烤箱中，在165度的溫度下烘烤40分鐘。烤好後，不要馬上把它拿出來。把它放在烤箱裡繼續燉，直到它冷卻下來。
9.成品圖紙。
10.成品圖紙。
烹飪技巧：
1.這個食譜隻烤2個盤子，你可以根據一次需要做的餅幹的數量來匹配配料。2.蒸紫土豆時，用保鮮膜密封，防止水分滴落，這樣做出來的餅幹才會酥脆可口。3.我同時烤兩個盤子，所以溫度設定為這個。我在170攝氏度的溫度下單獨烤一個盤子大約30分鐘。我的溫度和時間設置是將餅幹烤到表面變黃，而不是立即取出。將它們慢燉至完全冷卻後，顏色會變成棕色，充分利用烤箱中的熱量。4.使用相同的制作方法，人們可以使用諸如山藥、南瓜和紅薯等配料蒸成泥。
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待續......
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