想吃餅幹不用出門買，自己在傢做，無糖低脂，零添加更健康
不含黃油，不含糖，簡單的4步制作低脂蘇打餅幹，酥脆！
餅幹適合所有年齡段的人。它們是老少皆宜的美味點心。但是做過餅幹的朋友都知道，大多數餅幹都是用大量的黃油和糖制成的，而且熱量相當高。此外，在外面出售的餅幹中添加瞭發酵粉、起酥油等，以提高口感的酥脆度。為瞭延長餅幹的保質期，還會添加防腐劑和過量的白砂糖。
因此，想要減脂的朋友仍然需要選擇正確類型的餅幹，並清楚地閱讀配料表。
如果你想減肥，你必須遠離黃油餅幹和巧克力餅幹。粗糧餅幹味道粗糙，難以下咽。什麼樣的餅幹味道好，適合減脂？今天，小編就給大傢推薦一款不需要黃油或糖的低脂蘇打餅幹。
天氣越來越熱，人們總是感到疲憊，時不時地沒有食欲。然而，我們今天做的蔥花蘇打餅幹不僅口感酥脆，而且蔥花的味道可以促進食欲，讓人食欲大開，而且不長肉也很美味。那些喜歡吃餅幹的人一定要試一試！
蔥油蘇打餅幹
主料：低面粉220克，發酵粉3克，水或牛奶100克，玉米油40克，鹽2克，蘇打粉2克，蔥花20克。
【具體措施】
1.將小蘇打和鹽倒入面粉中，攪拌均勻。將酵母粉倒入清水中，使其溶解。
2.將酵母水倒入面粉中，加入玉米油和蔥花，揉成光滑的面團，醒發30分鐘。
3.醒好的面團不需要排氣，所以它被分為三部分。取一部分，在油紙上將其卷成薄片。用刮刀把它切成長條，用叉子插入一些小孔。
4.將油紙直接轉移到烤盤上，將烤箱預熱至170℃，烤20分鐘。烤至表面呈金黃色，冷卻後變硬。
洋蔥蘇打餅幹隻需4步即可制作完成，但在制作過程中需要註意一些小細節：
1、 揉好的面團比較軟，所以我們需要把它搟薄，然後在油紙上重塑，這樣它就可以很容易地直接移到烤盤上。
2、 雖然面團是用酵母揉的，但它不需要發酵到饅頭的兩倍大，隻需要稍微醒發即可。醒發後，不需要揉面和排氣，可以直接搟薄成型。
3、 面團越薄越好，這樣烤出來的餅幹就越脆，大小也盡可能均勻。
4、 在面團上插入小眼睛可以防止餅幹在烘焙過程中膨脹。
5、 烤好的餅幹放涼後會變脆。如果沒有，把它們放回烤箱再烤幾分鐘。
我是一個喜歡做飯的若玉媽媽，喜歡與柴、米、油、鹽、醬油、醋和茶互動，分享我的一日三餐，並分享我的烹飪經驗！跟著若玉媽媽去廚房，每天和你分享美味的食譜！如果你有什麼更好的建議，期待在留言區與我分享！所有圖片和文本均為原創，嚴禁移動。抄襲將被起訴！
待續......
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