年紀大瞭，管好嘴巴，建議：常吃10道高鉀低鈉菜，身體好少生病
大傢好，歡迎大傢來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專註美食，讓生活更有味。”今天為大傢帶來瞭幾道傢常美食的做法，這幾道美食也是深受大傢的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
山藥炒黑木耳
主要食材：山藥，黑木耳，青紅椒。
調味料：食用油，食鹽，雞精。
操作步驟：1，先把黑木耳泡發，摘去根部，撕成小朵備用，山藥洗凈後，戴上手套，切成薄片，青紅椒洗凈切塊備用。
2，鍋中燒水，水開後放入山藥和黑木耳焯水撈出，另起鍋燒油，油熱放入控幹水分的山藥和黑木耳炒勻。
3，最後，加入青紅椒炒勻，再加入少許清水大火燒開，出鍋前加入食鹽和雞精調味即可。
蘑菇雞蛋湯
【原料】：絲瓜500克，白玉菇65克，雞蛋2個，鹽適量，油少許
【做法】：1、準備材料，將白玉菇的根切開，洗凈，放入碗中，用水漂白，撈出待用。
2、雞蛋2個打入碗中，加入適量料酒和少許鹽，打勻，放入抹瞭油的碗中，迅速攤開，放在桌上。
3.絲瓜絡去殼，洗凈，用爐子切塊。
4、鍋中倒入適量的油，將切好的絲瓜放入鍋中，稍微翻炒一下，加少許鹽炒勻。
5、加入泡過絲瓜的水和焯過水的白玉菇一起下鍋。
6、燒開後，將煎蛋放入鍋中翻炒均勻，即可關火。
香菇芹菜炒雞肉
食材：
雞身材肉、香菇、芹菜、蒜末、薑絲、小米椒、淀粉、胡椒粉、食用油、蠔油、料酒、生抽、清水
做法：
（1）雞身材肉提前泡發擠危險水切成片，香菇洗凈切成片，芹菜摘好洗凈切成段，小米椒洗凈切成段，薑蒜洗凈切好備用。
（2）雞身材肉的醃制：將雞身材肉片加入淀粉、胡椒粉、食用油、料酒、生抽攪拌均勻醃制15分鐘備用。
（3）起鍋燒油，起溫後加入醃制好的雞身材肉片翻炒變色盛出備用。
（4）鍋中留油，爆香蒜末、薑絲、小米椒，加入芹菜翻炒至斷生，再加入少量清水、香菇翻炒至軟。
（5）鍋中繼續加入炒熟的雞身材肉片、蠔油、生抽翻炒均勻即可。
春筍炒肉片
所需食材：春筍 200 克；瘦肉片 100 克；薑末 適量；蒜末 適量；鹽 適量；生抽 適量；料酒 適量；植物油 適量
步驟：
1、準備食材。春筍去皮切片，瘦肉切成薄片，薑末、蒜末備好。
2、熱鍋加油，放入薑末和蒜末煸炒出香味。
3、加入瘦肉片煸炒至變色。
4、加入春筍翻炒，加鹽、料酒、生抽翻炒均勻。
5、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，至春筍熟透即可。
6、美味的春筍炒肉片就做好瞭，可以搭配米飯食用。
豆芽炒粉條
食材：豆芽1盤、粉條1把、蔥半根、薑1塊、幹辣椒4根、豆瓣醬1勺、生抽1勺、老抽半勺、雞粉和鹽少許。
做法：1、黃豆芽洗凈，放開水內煮約3分鐘，去除豆腥，然後撈出控水。
2、接著把粉條放入開水鍋中煮熟撈出。
3、生薑切末，蔥切蔥花，幹辣椒切成小段。
4、鍋內熱油，下薑末，蔥花，辣椒段小火炒香，下豆芽大火翻炒均勻。
5、加入1大勺豆瓣醬炒均勻，再下入煮熟的粉條。
6、最後調入1勺生抽，半勺老抽，少許鹽和雞粉，翻炒均勻即可。
芹菜炒香腸
食材準備：芹菜300g、香腸100g、蠔油5g、鹽3g
制作過程：
1、我們先將芹菜清洗幹凈，切成菱形薄片，鍋中水煮沸後，加點食用油和鹽，把芹菜下鍋焯燙至斷生，沖一下涼水，保持芹菜清脆口感。
2、將香腸切成薄片，起鍋燒油，油熱後，把香腸下鍋，小火煸熟。
3、把芹菜下鍋，大火快炒出鍋，出鍋前加點鹽和蠔油調味提鮮。
艾草糯米丸子
準備食材：艾草、糯米粉、枸杞、鹽、淀粉、紅糖、食用堿、食用油。
具體做法：
1.艾草摘幹凈後，放入盛有清水的盆內，浸泡30分鐘後，清洗幹凈，鍋內加水燒開，加入少許鹽和食用堿，滴兩滴食用油，將清洗幹凈的艾草放入鍋中，焯水30秒後，將艾草撈出，撈入盛有涼水的盆內過涼。
2.艾草過涼後，擠一下水分，放入料理機內，榨出艾草汁，然後過篩倒入碗中，取一個盆，加入適量的糯米粉，將艾草汁倒入盆中，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌均勻後，下手揉成面團。
3.取一小塊面團，放在手中，團成丸子，擺入盤中，鍋內加水燒開，將團好的丸子放入鍋中，丸子全部下鍋後，用漏勺推動一下，防止丸子粘鍋底，大火煮至丸子全部浮起後，將丸子撈出，裝入盤中，撒上適量的枸杞。
4.鍋內留少量的水，加入適量的紅糖，邊煮邊用勺子攪動，將紅糖熬化後，加入適量的水淀粉，調為中小火，將紅糖汁熬至濃稠後，關火，將紅糖汁澆在丸子上，即可食用。
千張燉小白菜
食材：千張350克、小白菜4棵、辣椒2個、蒜頭2粒、蔥2棵、鹽一小勺、雞精少許、醋半小勺、胡椒粉少許
做法：1、小白菜去掉根部後洗幹凈切成小段。
2、千張切成條狀，焯水2分鐘撈出過涼水。
3、熱鍋熱油，倒入蒜碎、辣椒炒勻後再倒入千張、鹽、雞精、醋、一碗熱開水，大火燉2分鐘。
4、倒入小白菜、胡椒粉再燉2分鐘，撒入蔥花即可關火享用。
涼拌魚腥草
1、 魚腥草掐掉老根和硬須，留下脆嫩的部分，清洗幹凈後切成寸段，加入少許食鹽，醃制30分鐘。
2、 醃好的魚腥草淘洗幹凈，瀝幹水分，大蒜切末，幹辣椒切段備用。
3、 鍋中燒熱油，爆香蒜末、幹辣椒和花椒粒，關火後加入生抽、香醋、鹽、糖、香油拌勻。
4、 調好的料汁倒在魚腥草上，撈拌均勻即可食用。
蓮藕炒肉
食材：瘦肉、蓮藕、蒜苗、蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗幹凈，然後切成小條，放入大碗中，接著加入適量的玉米淀粉、生抽、蠔油和花生油，再抓拌均勻，醃制10分鐘備用。
2.蓮藕去皮，清洗幹凈，接著切成薄片備用，然後起鍋燒水，水燒開以後，加入適量的白醋提鮮，再放入蓮藕片焯熟，然後撈出瀝幹水分備用。
3.切好蒜末和蒜苗，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入醃制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉變色後，再放入蒜末一起翻炒炒香，接著放入蓮藕片一起翻炒均勻。
4.加入適量的食鹽、生抽、老抽、蠔油調味，繼續翻炒均勻，然後再放入蒜苗翻炒至斷生，再加入一丟丟雞精調味提鮮，即可出鍋開吃。
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