西紅柿炒蛋時，婆婆放一些面疙瘩，以為是黑暗料理，上桌後搶著吃
西紅柿炒雞蛋的時候，婆婆給的是湯團，她以為是一道黑菜，端上來就趕緊吃。
大傢好，今天大廚又來和大傢分享美食瞭。主廚今天要和大傢分享的是一份美味的番茄食譜。當人們熟悉西紅柿時，可能會認為西紅柿炒雞蛋是西紅柿最合適的食用方式。番茄炒雞蛋的吃法也是一道可以征服大多數人的菜。它不受地區或菜系的限制。大多數人吃瞭之後都不會排斥。食物越美味。
其實西紅柿有很多好吃的做法。比如西紅柿炒西蘭花，就是一道看似黑黑的菜，吃起來卻相當不錯，質地和營養都很好。今天主廚要和大傢分享的這道菜主要是用西紅柿做的，但是這種做法在南方還是比較少見的，一般隻有北方才有。
這種美味是用西紅柿和少許面粉制成的。人們稱這道菜為番茄面疙瘩。其實菜譜和配菜跟番茄炒雞蛋差不多，隻是後面加瞭一層小面粉糊。這樣既可以當主食，也可以當飯吃。非常適合早餐或兒童。它不僅營養豐富，而且具有特殊的質地和味道。有品味的朋友，快來和大廚一起學習這道北歐美食吧！
番茄湯團的制作步驟：
第一步：
首先，我們準備一兩個西紅柿，洗凈去蒂，然後將西紅柿切丁，切成小塊備用。然後準備一個小碗，裡面放兩個雞蛋備用。另外，準備一個小一點的碗，在碗裡放一個雞蛋和一些面粉，把雞蛋和面粉混合均勻，做成面團待用。準備一些香蔥，洗凈切蔥花備用。
第二步：
鍋中加入適量食用油，將油燒熱，然後將雞蛋煎至熟，撈出瀝幹油備用。然後放西紅柿，炒出西紅柿汁。前面的做法類似於番茄炒雞蛋的做法。番茄汁炒好後加入雞蛋，加少許鹽和糖煮開適量的水邊煮邊攪拌均勻。
第三步：
我們可以在烹飪時將面粉與雞蛋混合。攪拌的時候我們可以慢慢的加水，讓面粉和水揉成一個小面團，然後用筷子攪拌均勻，做成小湯團。不要用太多的水，否則它會太稀而變成糊狀。然後，當水沸騰時，加入面疙瘩並煮熟。面條入鍋後，就可以準備調料瞭，準備一些水淀粉勾芡，加幾滴香油，撒上蔥花就可以上桌啦！
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