還會擴張！“海底撈”不好吃？“創始人”張勇認為可能是嫌價格貴
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民聲天下6月24日北京快訊國內疫情形勢正不斷好轉，隨著天氣的逐漸轉入盛夏時節，人們外出的機會逐漸增多，這也令很多“吃貨”紛紛大快朵頤起來。而在近年來似乎有個有趣的現象出現，天氣越熱，選擇吃火鍋的人越多。提起火鍋，便不得不提因服務而名揚業內的“海底撈”。不過，在日前的一次交流會上，其創始人張勇，則面對外界對於“難吃”的現狀，直言表示認同。
“民聲君”註意到，針對“海底撈”未來是否會維持業績的持續增長這一問題時，張勇表示，作為“海底撈”最大的股東，自己是不抱有希望的。同時，面對門店加密是否會出現增收不增利的情況，更是直陳道：“大傢神話‘海底撈’瞭，我本人非常反感。你們要理性，投資要謹慎。”
張勇指出，一直以來經常對外界講，要想知道什麼是名不符實，看看“海底撈”就知道瞭。所有的餐飲企業面臨的困難，“海底撈”同樣面臨；所有的餐飲企業不能解決的問題，“海底撈”依然沒有解決。盲目擴張的事情肯定會發生，一旦自己整合好現在的門店，便還會擴張；因為，這是自己的使命。穩定瞭就沖鋒，不穩定瞭就穩定，穩定下來就再沖鋒，直到“海底撈”倒下來為止。而對於新業態的發展，已有計劃；但是，這個計劃和能不能實施是兩回事。
如此直率的張勇，敢於面對外界的“挑戰”，在很多人看來，均會提出究竟什麼樣的管理者，能洞察人性？對此，張勇表示，洞察人性很難講。比如，消費者說“海底撈”不好吃，其實可能是嫌價格貴。這就好比，“我老婆說我回傢晚，可能是我對她關心不夠。如果我信我老婆的話，每天都在傢待著，我相信我老婆會更討厭我。”（責編/翔宇）
*編者註：
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