鋅是“智力之源”，給孩子多吃5種“高鋅菜”，腦袋更聰明學習好
導語：鋅是“智力之源”，給孩子多吃5種“高鋅菜”，腦袋更聰明學習好
孩子上學後，明顯壓力倍增，不僅要寫作業，還有各種讀背，要是腦子不靈活，學習起來就會很吃力。所以建議傢長做好後勤工作，多給孩子吃些含鋅高的食物，幫助孩子提高記憶力，使反應變得靈敏。同時補鋅還能讓孩子提高食欲，增強免疫力，傢長別不懂。
鋅是“智力之源”，給孩子多吃5種“高鋅菜”，腦袋更聰明學習好！快來看看吧，不妨照做。下面幾道適合孩子吃，好吃下飯，讓孩子吃得香。
一、孜然牙簽肉
做法：
準備一塊牛裡脊，沖洗一會兒，去掉血水。然後切成小塊，不要過於小。
切好後放進碗中，加入料酒、鹽、白糖、生抽、蠔油抓拌均勻，醃制半個小時。
醃制後，用牙簽將牛肉串起來，一次串兩塊比較好。
鍋內加油，量多一些，燒到五六成熱，將牛肉串放進去，來回攪動，炸到熟透。
炸好後撈出待用，鍋內留底油，放入蔥薑蒜末爆香，再倒入牛肉串翻炒。
最後撒些辣椒面、孜然粉、孜然粒翻炒均勻，就可以出鍋瞭，吃起來好過癮，孩子見到特別喜歡。
二、彩椒炒雞肝
做法：
雞肝去掉油脂和筋膜，沖洗後放進碗中，加入淡鹽水，浸泡十分鐘。彩椒清洗幹凈，切成小塊。
鍋內加水，大火煮開，倒入雞肝、料酒，等再次煮沸後去掉浮沫，撈出雞肝。
雞肝不燙手後，切成厚片。生薑切細絲待用。
另起鍋加油，燒熱後倒入薑絲爆香，再倒入彩椒翻炒一分鐘。
最後倒入雞肝翻炒均勻，加入鹽、生抽、胡椒粉、蠔油，快速翻炒幾下，這道菜就做好瞭。
三、黃瓜口蘑炒雞蛋
做法：
口蘑和雞蛋都富含鋅，這道菜不妨多給孩子吃，補充鋅元素。
黃瓜搓洗幹凈，切成薄片；口蘑清洗幹凈，切成薄片；雞蛋打進碗中，加一點點鹽攪散；大蒜拍碎切末。
鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。留底油放入蒜末爆香，再倒入口蘑翻炒，炒到微微變軟。
接著倒入黃瓜翻炒，炒一分鐘，再倒入雞蛋翻炒均勻。
最後加入鹽、胡椒粉，快速翻炒均勻，這道菜就做好瞭。
四、蛤蜊蒸雞蛋
做法：
蛤蜊清洗幹凈。雞蛋打進碗中，加入少許鹽攪拌均勻，再加入溫水攪拌，充分攪拌後撇掉泡沫。
鍋內加水，煮開後倒入蛤蜊，煮到個個開口撈出，瀝幹水分。
將蛋液倒進碗中，放入蛤蜊，上鍋蒸十五分鐘。
等蒸好後，加入生抽、香油、蔥花，這道菜就做好瞭，特別鮮美好吃。
五、花生燉排骨
做法：
排骨剁成小段，清洗幾遍，將血水去掉。然後冷水入鍋，加入料酒、薑片，大火煮開，再將浮沫撇掉。
花生米清洗一下，浸泡兩個小時。
鍋內加油，燒熱後倒入薑片爆鍋，再倒入排骨翻炒，炒到微微變色。
接著倒入適量冰糖、生抽、老抽翻炒上色，再倒入適量開水，放入八角、桂皮、香葉，大火煮開。
煮開後轉小火，燜煮四十分鐘。
時間到後，倒入花生米和少許鹽，繼續小火煮二十分鐘。最後大火收汁，這道菜就做好瞭。
以上五道菜多給孩子吃，補充鋅元素，孩子更聰明學習好，快行動起來吧。我的分享就到這裡瞭，喜歡我，就請關註我吧。