自己在傢做的辣椒油不香？教你正宗做法，紅亮噴香，比飯店還好吃
一位粉絲發信息說，他們在傢做的辣椒油不香，也沒有他們在餐館吃的辣椒油好吃。有些朋友在傢裡簡單地把熱油澆在辣椒面上，做成辣椒油，味道絕對單一。今天，我將教你小玲從老師傅那裡學到的正宗方法。炸出來的辣椒油很紅，很有光澤，而且特別香。不要說太多，讓我們一起學習
配料表
辣椒面、鹽、花椒、熟植物籽油、花生、白芝麻、大蒜片、薑片、香菜、洋蔥片、蔥段、肉桂、大料、香菜，茴香、醋、白酒
詳細步驟
1:首先，準備100克厚辣椒面。
加入1勺鹽、1勺胡椒粉和50毫升熟菜籽油。這一步是為瞭防止辣椒面翻炒，攪拌均勻，備用
2：然後我們準備一小碗花生，倒入鍋中，開小火不停地攪拌，直到你能聽到花生的噼啪聲，把它們放出來冷卻，幹燥後，我們把它們去皮，倒入保鮮袋中，用搟面杖把它們卷起來。不要太過打敗他們。它們嘗起來更美味一點。將它們倒入一碗辣椒面中，加入兩勺白芝麻，攪拌均勻。
3：接下來，我們將準備適量的大蒜片、薑片、香菜、洋蔥片和蔥段，以備日後使用。接下來，準備香料：2段肉桂、3種大料、3片香葉、一小把茴香和一小把胡椒。擱置
4：現在將3300毫升菜籽油倒入鍋中，將油燒至五成熱，然後將蔥、薑片和香菜放入鍋中慢慢煎。炸至有香味，然後加入花椒，用大料繼續炸。不斷攪拌以防止鍋燒焦。
煎至所有的香料都變黃，油也被去除。現在，趁熱將熱油分三次倒入碗中，邊倒邊攪拌，然後再次倒入熱油，攪拌均勻，然後將剩餘的熱油倒入碗中。將熱油倒入碗中三次，這樣你就不用擔心辣椒面被炸瞭。這是炸辣椒油要好吃的關鍵步驟，這樣隔壁就能聞到辣椒油的味道。
5：攪拌均勻後，倒入適量的香醋，最後倒入少量的高白酒。加入白酒可以延長辣椒油的儲存時間，這樣味道會更香。我們的萬能辣椒油就做好瞭
哇！它真的很香，很香。這樣做出來的辣椒油非常紅，有光澤，而且很香，甚至比直接潑油還要好吃。這種做法也很簡單。饅頭拌面條特別有食欲。記住，在這種做法之後就不需要吃辣椒油瞭。如果你喜歡，試試看。我是小玲，每天都會分享各種傢庭美食做法。新手也可以學習！歡迎留言指導我。如果你喜歡我的美食，可以看到我的頭像！我是小玲，她熱愛生活和食物。如果你喜歡我的食物，請跟我來！我們每天都在一起，哦，！歡迎點贊、關註、轉發和書簽。感謝您的支持！下次見
待續......
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