食上百味

2023-04-20 16:02:25

原創：食上百味

鮮香美味又下飯，每一種都能讓你胃口大開，趕快試著做起來吧！

1. 酸辣藕丁

食材：蓮藕1節、小蔥、薑蒜、小米辣、生抽老抽、蠔油、淀粉

做法：①藕去皮切丁，燒開水放入藕丁焯一下撈出備用；②起鍋燒油，炒香蔥薑蒜、小米辣，放入藕丁翻炒，加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、半勺白糖、適量鹽雞精、半碗水燜煮3分鐘；③大火收汁，倒入少許水淀粉，翻炒至粘稠即可盛出，撒上蔥花即可開吃。

2.豆角炒雞蛋

食材：雞蛋，豆角，大蒜，生抽，蠔油，鹽，食用油

做法：①豆角洗凈切丁，大蒜切粒；三個雞蛋打到碗裡，加少許鹽，攪散備用；②鍋裡放油，爆香蒜粒，倒入豆角炒軟，加一勺生抽，加適量鹽調味；③倒入雞蛋液，慢慢等待定型再翻炒，加半勺生抽提味提鮮~翻炒均勻盛出即可！

3. 酸辣土豆絲

食材：土豆，幹辣椒，小香蔥，生抽，醋，鹽

做法：①土豆切成細絲，越細越好哦，小香蔥和幹辣椒，蒜末切好；

②切好的土豆絲用清水浸泡，清洗幾遍去掉上面的淀粉，這樣土豆絲更脆更清爽；③鍋中放油，小火油熱後蔥和幹辣椒爆香，放入土豆絲大火翻炒至土豆絲變色；④放入一勺生抽，一勺醋，倒入蒜末，半勺鹽翻炒均勻即可出鍋，開吃瞭