又到瞭醃蘿卜的時節，切好直接丟罐子裡，好吃到就差舔罐子_美食料理

又到瞭醃蘿卜的時節，切好直接丟罐子裡，好吃到就差舔罐子

小冰说美食

2023-04-21 02:02:34

又是酸蘿卜時間，切塊裝罐子，好吃到舔罐子

嗨，小廚師，又見面瞭！今天來說說醃蘿卜吧！時間過得真快，轉眼間秋天已經過去瞭大半。許多人在這個收獲季節收集食物回傢。目前，北方傢傢戶戶都有十多株蘿卜白菜。其實現在生活水平越來越好瞭，年年有的是水果蔬菜。一年四季都可以輕松買到，但通常超市水果和蔬菜都過時瞭。吃多瞭不好，但是如果沒有好的環境條件，傢裡那麼多蔬菜實在放不下，怎麼辦呢？我們必須做什麼？

小廚子今天在陽臺曬太陽，發現鄰居阿姨在做醃蘿卜。他跟我說，今年的蘿卜很便宜，就多買瞭幾隻貓做醃蘿卜。這是一個好方法。你可以用自己買的蔬菜來醃制蔬菜！現在蘿卜很便宜，最好的辦法就是做醃蘿卜。廚師想起瞭去年在姑姑傢吃酸蘿卜，口水都流出來的情景。秋天自然適合保存蘿卜。隻要用鹽醃制它們就能保存很長時間。別以為做法簡單，什麼都切瞭扔鍋裡，味道就很好。鄰居阿姨做的酸菜蘿卜，吃的過癮，讓人舔鍋！可能還有很多人不知道怎麼醃蘿卜。大廚把阿姨教的蘿卜醃制方法分享給大傢。如果你有興趣，讓我們看看吧！

1、準備好所需材料：蘿卜、辣椒粉、鹽、醋、醬油

第一步：將準備好的蘿卜洗幹凈，然後切成稍粗的條。你不能把蘿卜扔進鍋裡。切好的蘿卜條要烘幹到70-80%左右。

第二步：將曬幹的蘿卜放入鍋中，撒上配料，先加入適量的鹽，再加入少許醋、生抽和糖。然後將它們混合均勻。拌的時候直接用手揉，拌得更均勻，醃出來的蘿卜也會很好吃。

第三步：拌勻後，直接放入鍋中。蓋上蓋子後，用酒精擦拭瓶口，對蘿卜進行消毒殺菌，蓋住蘿卜時防止長毛。蘿卜脯大概4-5天就可以吃瞭！

簡單的醃蘿卜就沒瞭，不會醃的試試吧！你有什麼醃制技巧嗎？你也做這樣的蘿卜嗎？你可以分享它！

上一篇：鹵菜師傅：做鹵肉時，牢記2點，出鍋後香氣撲鼻又入味

下一篇：卷心菜和此物一起，每天吃一盤，保養皮膚氣色好，顯年輕！

又到瞭醃蘿卜的時節，切好直接丟罐子裡，好吃到就差舔罐子

相关内容

热门资讯