原來蒸饅頭如此簡單，配方比例告訴你，有技巧無難度，松軟不塌陷
介紹：饅頭的關系講的很詳細，技巧不難，饅頭松軟不塌陷
饅頭是我們日常飲食中非常重要的主食。蓬松柔軟的饅頭也是早餐非常不錯的選擇。我的面包總是自制的。饅頭分開蒸，保證瞭制作過程的清潔衛生，讓傢人吃得放心。你會變得更強壯。經常從外面買饅頭的朋友，強烈推薦自己學做饅頭。下面小編就為大傢詳細介紹一下包子的做法和比例。你會發現原來蒸瓶的做法是那麼的簡單熟練，一點也不復雜。蒸出來的包子又軟又蓬松，不會粘在一起。味道沒話說。喜歡吃饅頭的朋友不要錯過學習這個方法。讓我們一起學習吧。
蒸饅頭的方法：
備用材料：面粉500克，酵母粉5克，水250克，白糖15克；
制作過程：步驟1、面粉放入大碗中，加入白糖拌勻，碗中放入酵母粉，加入30度左右的溫水，用筷子攪拌至融化靜置。時期;
第二步，將融化的酵母水一點一點倒入面粉中，用小棒拌成薄片狀，然後用手揉成光滑的面團。揉好的面團蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵；
第三步是發酵到原來的兩倍大。用手攤開面團。如果上面有密集的小孔，就說明發酵成功瞭。把它放在撒瞭面粉的砧板上，揉捏以釋放空氣。;
第四步，把長條整理好，切成中面，做成生饅頭，放入蒸籠，翻20分鐘，鍋裡加水，放入發酵好的蒸瓶。;
第五步開始蒸。大約15分鐘後，饅頭就做好瞭。關掉暖氣，讓它燉一會兒，然後從鍋裡端出來。
編者按：雖然外面賣的饅頭很好吃，但我們質疑它們是否含有添加劑，生產過程是否幹凈衛生，或者饅頭是否值得自己蒸。其實饅頭的配方和比例大傢都學過。然後你就會發現原來的制作方法是那麼的簡單、熟練、省力。您可以輕松做出松軟、蓬松、不起皺的饅頭。學習如何蒸饅頭。想吃的話，以後可以自己做。是晚餐或早餐的不錯選擇，健康又營養，養胃。我用這個方法蒸饅頭。非常實用。我相信即使您是初學者，也可以輕松並成功地做到這一點。
烹飪技巧：
1、酵母溶解水溫度過高，容易把酵母燒死。30度左右的溫度最適合保存酵母，所以把酵母溶解就可以瞭。酵母粉用30度左右的溫水浸泡，融化後靜置。酵母在一段時間內完全活躍；2、發酵面團要創造條件。溫度不能太低。烤箱發酵也是不錯的選擇，註意把水加熱或者用電熱毯發酵；
3、成品饅頭胚二次縮水後，就可以用熱水蒸瞭。如果沒有二次發酵，而是直接上鍋蒸，一定要冷水蒸。隨著溫度慢慢升高，饅頭也透瞭。註意蒸瓶，不用擔心。關火再煮一會兒，這樣饅頭表面才不會收縮塌陷。
如果你覺得包子的蒸法還不錯，歡迎收藏學習或者分享出去讓更多人學習！