原來涼粉做法如此簡單，1碗淀粉6碗水，上鍋一熬，晶瑩還嫩滑
介紹：自制果凍，1碗淀粉，6碗水，鍋裡煮，果凍晶瑩柔軟
涼粉和涼面是我在傢經常做的零食。它們清涼爽口，非常適合這個夏天。我的傢人特別喜歡果凍。1杯淀粉和6杯水，輕松做出美味又漂亮的果凍。其實做起來並不難。如果可以的話，冷碗比大排檔好。學會做果凍後，油炸或涼拌都是不錯的選擇。您可以根據個人喜好選擇每種方法。接下來小編就為大傢詳細分享一下自制果凍的制作方法。學習後在傢也可以做。您不必去攤位購買。您的傢人也可以享用您自己準備的小吃。會更方便，一起來學學怎麼做吧。
用果凍鍛煉：
替代成分：
綠豆粉1杯，水6杯；
生產過程：
第一步，把綠豆淀粉放在一個大容器裡，加一碗水，攪拌均勻成漿狀，然後過細篩；
第二步，然後把剩下的水全部倒進鍋裡，大火燒開，然後轉小火，把淀粉水慢慢倒入開水裡，邊倒邊註意攪拌，然後燒開；
第三步繼續煮沸，不斷攪拌，直到顏色變白到透明，淀粉糊就做好瞭，放入容器中，待完全冷卻後，放入冰箱冷藏；
第四步將涼粉放入冰箱冷藏整形，倒扣切塊，大蒜去皮切塊，香菜和香蔥去掉，洗凈切塊。將生抽、香醋、鹽、糖和胡椒粉、油和精油混合在一個小碗裡；
第五步，拌勻，打成醬汁，淋上涼粉，撒上香菜、蒜末、香蔥，加入花生碎，老幹媽就可以開吃瞭。
小編總結：涼粉是南北方人都非常喜歡的一種小吃，尤其是在炎炎夏日，來一碗清涼的涼粉，提神醒腦，吃起來非常的愜意。我的傢人通常總是從大排檔買它，但自從我學會瞭如何制作它後，我就自己為傢人制作果凍。自助做飯可以在一定程度上保證衛生，傢人吃起來更安心。做果凍的材料很簡單，1碗淀粉，6杯水，上鍋煮熟後就很容易做。我每次都用這個方法做果凍。它晶瑩剔透，柔軟光滑。我傢的果凍很好吃，所以喜歡吃果凍的朋友們，強烈推薦大傢學做給身邊的朋友吃。以後想吃就不用經常去那裡的大排檔瞭。烹飪技巧：做果凍需要掌握好水和淀粉的比例。請註意，這是體積比，而不是質量比。水和淀粉的比例為1:6。先把淀粉溶解在水裡，然後把剩下的水燒開。效果會更好；淀粉糊倒入鍋中時，一定要不斷攪拌，否則容易結塊，影響成品果凍的口感。煮的時候要不斷攪拌，防止粘鍋。否則，好的食材會流失，在烹調過程中可能會出鍋，直至呈半透明狀；將完成的果凍放入容器後，不要搖晃或混合，讓它在室溫下過夜變硬。它可以在冰箱中保存約3小時。原來自制果凍就是這麼簡單，如果你也喜歡吃果凍，可以收藏起來學做，或者分享給更多的人學習哦！