隻需1勺面粉，教你自制甜面醬，醬香順滑味道好，好吃好做真過癮
簡介：制作這道甜豆醬食譜隻需要1湯匙面粉。醬汁爽滑可口，味道鮮美，制作簡單。
甜面醬用途很廣，炸雞、北京烤鴨、炒面等等，所以甜面醬也是我傢自制的甜面醬。其實我傢平時都是買甜面醬的，但是我自己找甜面醬。這麼快，我現在必須隨時買一瓶。為瞭減少這個問題，我開始學習如何去做。我在網上找到瞭食譜，根據我的個人經驗，我能夠做出這道簡單的甜豆瓣醬。我實際上是在自己做的時候發現的。原來自制甜面醬並不難。如果你知道這個方法，你隻需要一湯匙面粉就可以很容易地做出來。一起學習。
甜面醬做法：
代料：精選老抽適量，老抽4勺，面粉1勺，水1小杯，糖2勺，色拉油3滴；
制作過程：第一步準備一小碗水，加入選好的醬油。醬油的用量比較隨意，可以適當調整，攪拌均勻，讓醬油和水完全混合；
第二步，再加入一湯匙幹面粉，用勺子再次攪拌，直到完全看不見面粉顆粒，混合後的醬油顏色呈土黃色，再加入4湯匙老煙；
第三步，攪拌均勻，直到剩下我們普通甜面醬的顏色，然後把攪拌好的醬汁倒入鍋中，不用加油，小火煮，過程中要不斷攪拌；
Step4–煮至出現氣泡，加入2湯匙白砂糖再次攪拌至白砂糖完全溶解，繼續煮至醬汁順滑濃稠；
第五步，這時候甜面醬就煮好瞭，然後滴幾滴色拉油進去，拌勻，然後關火，把做好的甜面醬放到碗裡，放涼即可享用。這。
編者按：甜面醬是很受大眾喜愛的一種醬料。自己做比買更好。其實看完菜譜，你會發現自制甜面醬的做法非常簡單。掌握好技巧，甜面醬就會順滑可口。這種甜面醬味道鮮美，制作簡單。吃起來很舒服。不管他吃黃瓜還是洋蔥，都是不錯的選擇。做甜面醬的材料也很簡單，一勺面粉就可以瞭。喜歡吃甜面醬的朋友推薦學著自己做。我相信你的傢人也會喜歡你做的甜豆醬。
烹飪技巧：1.醬油的量比較隨意，隻是為瞭口味，想放多放，反之少放。加入面粉前，將醬油和水攪拌均勻，註意量，記得把面粉攪拌到完全看不見面粉顆粒，否則調好的醬汁裡會有很多小疙瘩；
2、醬油、水和面粉混合後，顏色呈土黃色，需要加入老抽上色。我用瞭4茶匙醬油。您必須根據實際情況做出決定。當顏色較深時，就是這樣；3、煮醬油的時候要全程小火，不斷攪拌，這樣受熱均勻，才不會粘鍋。煮至粘稠即可從鍋中取出。
平時喜歡吃甜醬拌面的，就把這道菜收藏起來學做或者分享給有需要的人吧！