散文詩裡的青島｜嶗山綠茶_美食料理

中部城市生活指南

2023-04-21 04:41:59

嶗山綠茶 / 王小玲

一枚芽葉，與水相逢，潤為秀色。

我叫她神魅，有醉顏的蠱，迷迭的香；她攝你心魂，一點一點侵入，占領你，讓你的心一寸一寸軟下來靜下來慢下來。

喝一杯嶗山綠茶，就是品讀春心春意的過程，生命洗潤得清明澄澈。

圖源：青島嶗山風景名勝區公眾號

吸取瞭煙嵐霧靄崖壁甘泉之精華，那些得天獨寵的嫩芽，經過誰的手小心地采摘、攤青、揉捻、烘焙，提香。

劉明元攝。圖源：青島嶗山風景名勝區公眾號

條索或卷曲柔美或扁平勻整，色澤從翠綠到墨綠或從嫩綠到黃綠，香氣從嫩香到尚醇。

一枚芽葉成長成熟的過程，超脫瞭關於植物的靈秀與神韻。

茶是有心的。

所以才跋山涉水輾轉來到你身旁，就像一個人期待與一個人的相遇。

圖源：文旅嶗山

沐手靜氣，把茶葉小心地置於透明的杯盞裡，倒入沸水，看她們慢慢展開，在水的浸潤下飽滿鮮潤；茶湯黃綠明亮，清爽引人，忍不住低下來，鼻子和嘴埋在杯沿兒上，熱撲撲的香氣漫升起來婆娑我的臉，閉上眼睛深吸，醇綿的香氣就沿著齒頰鼻喉氤氳彌漫；輕輕抿一口，舌尖泛起的一抹微苦，伴著鮮爽馥鬱滲入肺腑。

圖源：青島嶗山風景名勝區公眾號

把盞，飲著的，即是一池春水瞭。一切羈絆頃刻間釋然，自己一如斯茶，心生清韻，和潤含香。

茶香繚繞，像隔著霧一樣的氣息。

茶的心，暗藏著苦。

守著，等著，期待與水炙熱地相逢，將生命的顏色和精神一並升華，捧出漫長一生暗藏的香。

此刻，一杯“嶗山綠”，茶湯正好，我想贈你滿袖盈香。

（節選自《嶗山綠茶》）

青島發佈編輯｜星河

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