5分鐘完成的燜燒罐料理雞肉青花菜蛋花湯、豬肉茄子西紅柿湯_美食料理

5分鐘完成的燜燒罐料理雞肉青花菜蛋花湯、豬肉茄子西紅柿湯

新手妈妈知识集

2023-04-21 11:23:26

你也是「在控制飲食，卻總是吃雞胸肉」的人嗎？其實，隻要將一餐換成「瘦身湯」就能解決「超熱量、超糖量、吃膩乏味」的困擾！教你善用免切食材、燜燒罐及微波爐，以最大限度降低「料理步驟、事後清洗」，活用冷藏冷凍技巧，5分鐘搞定湯料理，今天為你帶來的是「雞肉青花菜蛋花湯」、「豬肉茄子西紅柿湯」食譜做法：

雞肉青花菜蛋花湯

松軟又濃稠的起司蛋！使用低糖食材料理的瘦身湯品

1人份／糖類2.1g／249kcal

料理時間：5分鐘

材料（1人份）：

雞胸肉60g

青花菜50g

紅甜椒1/8個

雞蛋1顆

披薩用奶酪絲20g

高湯粉1/4小匙

鹽1/5小匙

胡椒粉少許

粗黑胡椒粒少許

準備：

雞胸肉切片備用。

青花菜切小朵後切成適口大小。

紅甜椒切絲。

將水煮開註入燜燒罐中，預熱2～3分鐘，倒出。

料理步驟：

1、將雞蛋打散後加入奶酪絲拌勻。

2、將200ml的水、高湯粉、雞胸肉片放入湯鍋煮滾，再加入青花菜、紅甜椒、鹽、胡椒粉。

3、煮滾後淋上1，等蛋液膨脹後熄火。倒入預熱後的燜燒罐，再視個人喜好撒上粗黑胡椒粒。

豬肉茄子西紅柿湯

放入一整條茄子和小西紅柿，分量相當具有飽足感，還帶有酸甜的提味效果！

1人份／糖類4.1g／185kcal

料理時間：4分鐘

材料（1人份）：

豬肉片60g

圓茄1條

小西紅柿3顆

紅辣椒（圓片）少許

魚露1小匙

鹽、胡椒粉少許

準備：

茄子去蒂、削皮後，切成1cm厚的圓片。

小西紅柿去蒂。

將水煮滾註入燜燒罐，預熱2～3分鐘倒出。

料理步驟：

1、將200ml的水倒入湯鍋煮滾，放入豬肉片、茄子、紅辣椒。

2、煮滾後，加入A調味，並和小西紅柿一起倒入預熱後的燜燒罐。若有香菜可依喜好添加少許來提味。

小訣竅：

如果茄子連皮一起放入燜燒罐，湯汁會變黑，建議使用削皮器簡單去皮後再切片。

#燜燒罐做美食#

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