原創 來鹽城玩，一定要吃的三種美食，其中一種由八碗菜組成！
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旅遊美食全攻略
#鹽城#鹽城，隸屬於江蘇省，是江蘇省面積最大的地級市，市域面積1.7萬平方公里；鹽城擁有江蘇省最長的海岸線、最大的沿海灘塗、最廣的海域面積，同時也是丹頂鶴的家園、麋鹿的故鄉，被譽為"東方濕地之都，仙鶴神鹿世界"。
鹽城歷史文化豐富悠久，素有"魚米之鄉"之稱，許多鹽城美食都遠近聞名，那今天就給大家介紹下鹽城的幾種特色美食。
東台魚湯面
東台魚湯面是江蘇東台市地方傳統麵食，屬於蘇菜，魚湯面，為東台名點，源於清乾隆三十三年（西元1758年），已有近200年歷史；東台魚湯面不僅味道鮮美，還具有較好的養生作用，能够潤脾健胃，補虛療腸。經常食用，可強身健體。民間常有"吃碗魚湯麵，賽過老壽星"之說。
甜點：湯白汁濃，滴點成珠，清爽可口
藕粉圓是江蘇鹽城建湖縣的地方傳統名小吃，屬於蘇菜。傳統的湯圓都以糯米粉做原料，而藉粉圓的製作可謂獨具匠心，除以藕粉做外皮外，其餡心也很精美，是將醃漬過的糖板油丁，加光桃酥，以及金桔餅、核桃仁、花生仁等多種果料混合製成。
特點：清甜爽口，沁人肺腑。細嚼餘香不絕，避肥膩之諱。營養豐富，有健骨益血之功能。
鹽城八大碗：顧名思義就是八碗極具特色的菜，是全國首例正式核准注册受到法律保護的地方特色系列菜肴集體商標。以湯菜為主，由八種蘇北地區的家常菜肴組成的，分別為：全家福、家常紅燒肉、漲蛋糕、紅燒肉圓、燒雜燴、大煮幹絲、紅燒魚塊與家鄉豆腐羹。
一道菜---猪膘（猪皮），也叫肉皮雜燴。這是鹽城頭道菜。一般配著青菜、猪肉塊、鵪鶉蛋做成湯菜。
第二道菜：紅燒糯米肉圓，也叫鏨肉，肉坨子，糯米飯加肉油煎而成。
第三道菜：漲蛋糕。一般就著青菜吃，去油膩，黃綠搭配。
第四道菜：燉肉塊，後來逐漸改為燉排骨和燉雞，有時也加入一些芋頭或茨菰。
第五道菜：雞絲燴粉絲。雞湯鮮美，肉嫩味美，
第六道菜：淡菜蘿蔔粉絲，淡菜其實是海鮮的邊角料，也是泡發了之後做湯。
第七道菜：芋頭米羹，寓意人日為人事更新之日，期待萬象更新。
第八道菜：紅燒魚象徵著"年年有餘"之意。
以上就是今天介紹的幾種美食啦，是不是看到就很想吃了呢？歡迎大家留言參與討論，想看更多家鄉美食和旅遊小吃攻略記得關注我們哦。以上素材均來自網絡，排名不分先後。