這“花”燉湯，比魚鮮美，比雞營養，女人多喝一點，養顏防衰老
這道“花”燉菜比魚好吃，比雞更有營養。女性應多喝水養顏防衰老
嗨，小廚師又見面瞭！今天我們就來說說蟲草花。冬天正是吃的好時節。一位醫學專傢住在小初傢附近。小初每天都想去姑姑那裡吃喝玩樂。它們都是一樣的湯。阿姨做這道湯隻用瞭兩種材料，一種是排骨，一種叫蟲草花。燉排骨很好吃，比魚湯還好吃。一開始，廚師還很好奇，為什麼簡單的一碗排骨湯就這麼好吃？後來阿姨跟我解釋，我才知道是蟲草花惹的禍。
蟲草花是一道“素菜”，但長得像花。阿姨說：冬蟲夏草花燉不僅好吃，而且營養價值很高。是冬季不可缺少的營養食品。蟲草花含有豐富的蛋白質，還能增加身體抵抗力，讓身體更健康。蟲草花還含有一種可用作抗氧化劑的蟲草素。它經常被女性食用以防止衰老。燉一碗蟲草花湯，可以滋補養顏。比魚湯更鮮美，比雞湯更有營養。傢裡喜歡喝湯的，可以試試蟲草花燉排骨。冬天正是吃的好時節。女性宜多飲此湯，以滋潤肌膚，防止衰老。下一位主廚就給大傢分享一下燉湯的做法，有興趣的可以看看哦！
一、準備好所需材料：蟲草花、豬骨、油、鹽
第一步：將購買的蟲草花用清水清洗幾遍，放入容器中，然後加入少許清水，將蟲草花浸泡一會，讓蟲草花有足夠的水分吃掉蟲草花。嫩，口感更佳。另外，蟲草花泡水後，還能吸附雜質，吃起來更幹凈。冬蟲夏草花浸透後，取出再沖洗一遍，然後放在一旁瀝幹水分。
第二步：將買回來的豬骨切成小塊。切好後，先燒一鍋水，將豬骨放入鍋中焯水。焯水的時候撇去鍋裡的浮沫，這樣豬骨才不會粘在浮沫上，吃的時候也不會有腥味。豬骨焯水後撈出。如果想讓豬骨更有嚼勁，可以用冷水沖一下，這樣肉質更有彈性。
第三步：所有的材料都處理好之後，再把鍋裡的水燒熱，先把焯過水的豬骨倒入鍋裡，然後加入適量的開水，然後用大火燒開水，待水燒開後，把它放在火上。轉小火，用文火燉豬骨15分鐘。這時加入蟲草花，吸收豬骨中的營養成分，會讓蟲草花的香氣更加濃鬱。
第四步：煮沸15分鐘後，將蟲草花放入鍋中，與豬骨一起煮約一個小時。待湯變色時，可加少許鹽調味，拌勻後繼續煮。過瞭一會兒，一切都會好起來的。
這麼簡單的一道湯就做好瞭，你學會瞭嗎？冬季適宜飼養。我們用冬蟲夏草的“花”燉出的蔬菜湯，比魚湯更鮮美，比雞湯更有營養。女人每天喝一點，美容防老。