這個金針菇做法，酸甜開胃又下飯，營養一舉兩得，傢裡孩子特愛吃
CaraFlammulinavelutipes酸甜可口，很有趣，適合晚餐。營養豐富，一石二鳥。傢裡的孩子愛吃
大傢好，我是小初，又來和大傢分享美食瞭。今天小車就給大傢分享一道美味的金針菇做法。在蘑菇中，金針菇是一種非常有營養的物質，氨基酸、礦物質和維生素的含量都很高。而且價格比較低，基本上傢傢戶戶都能接受，大人小孩，基本上都能吃，沒有限制。金針菇不僅味道鮮美，而且營養價值很高，因此又被稱為“增智菇”。
之所以叫增芝菇，主要是因為它含有豐富的鋅、賴氨酸等氨基酸，以及裸蓋菇素等營養物質。這些營養素對孩子的大腦非常有用，可以促進大腦發育，提高孩子的智力水平，對生長發育很有幫助。適當飲食還可以促進新陳代謝，清潔腸胃，防止便秘，促進消化，預防腸胃疾病，降低膽固醇。
大廚今天要給大傢分享一道美味的金針菇食譜嗎。這道菜主要用到金針菇和西紅柿兩種食材。這道菜的名字叫“番茄醬金針菇”。因為西紅柿又叫西紅柿，這道菜也是以西紅柿的“汁”為主調，所以酸甜可口，酸甜可口，味道更宜人，也很有營養。有興趣的朋友快來學習吧！
番茄醬金針菇的做法步驟：
第一步：
首先，我們準備一小把金針菇，洗幹凈，去根，用手將金針菇攤開撕開，然後用淡鹽水浸泡5分鐘，泡好後沖洗幹凈，再進行水浴。準備一兩個西紅柿，洗凈去蒂，切碎備用。大蒜準備多一點，壓碎切碎備用。最後準備一點洋蔥，洗凈切蔥花備用。
第二步：
鍋中加入煎炸油，油燒熱後加入切碎的大蒜炒香。炒香後，加入切碎的西紅柿，炒出西紅柿汁。煎的時候可以把火調小一點，不要太高。西紅柿炒出西紅柿汁後，就可以準備調料瞭。加少許鹽，少許糖提味增甜，拌勻，加少許水，如果有開水就加開水。一碗大概半碗就夠瞭，不要太多，不然味道會淡！
第三步：
水開後，就可以放入金針菇煮瞭。金針菇下鍋後，鋪上金針菇，攪拌均勻，再煮一會。食用前可適當收汁，或加水淀粉勾芡。出鍋後，在盤子上撒上切碎的蔥，享用這道美味的開胃菜！
這種方法你學會瞭嗎？這就是今天的新聞。感謝您閱讀。歡迎大傢在評論區交流討論。再見。