谷雨過後濕氣重，推薦多吃8道祛濕菜，應季而食，多吃一身輕松
大傢好！歡迎收看我的美食自媒體，我是錦繡V山東，一個專註於美食創作的創作者。我的口號是“專註美食，讓生活更美味”，今天我來給大傢分享幾道傢常美食的做法。這些美食廣受歡迎，也是很常見的幾道美味。我們每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能夠給大傢帶來一整天的快樂和滿足。
柿子椒炒雞蛋
準備柿子椒、雞蛋、大蔥、食鹽、食用油、生抽。
1、柿子椒洗幹凈，去掉果蒂和辣椒籽，用手掰成小塊，手掰的比刀切的好吃哦。雞蛋打入碗中，加入適量鹽攪拌均勻。
2、炒鍋燒熱後倒入食用油，八成熱時倒入雞蛋液，大火煎一會兒，等到蛋液凝固後翻個面，炒成大塊盛出備用。
3、鍋裡留底油，放入蔥花爆香，倒入柿子椒大火煸炒，顏色焦黃變軟後加適量鹽、生抽調味，倒入雞蛋塊，大火翻炒均勻後即可出鍋。
木耳炒肉
①木耳放進碗中，加入溫水攪拌幾下，浸泡半個小時。泡發後去掉根部，清洗幹凈，再切成細絲待用。
②豬瘦肉沖洗幹凈，切成細絲，加入料酒、鹽、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均勻，醃制十分鐘。
③青紅椒洗凈，切成小塊；蒜末、薑絲、蔥花準備好。
④熱鍋涼油倒入肉絲滑炒，炒到變色後盛出。然後倒入蔥薑蒜、辣椒翻炒，再倒入木耳翻炒。
⑤最後倒入肉絲翻炒均勻，加入少許鹽、生抽翻炒片刻，這道菜就做好瞭。
山藥芙蓉湯
食材：山藥，胡蘿卜，鮮香菇，青菜，雞蛋。
做法步驟：
1、山藥用削皮刀削掉外皮，清洗幹凈剁成末。胡蘿卜去皮後切成丁，鮮香菇清洗幹凈後切成丁。青菜清洗幹凈切碎。
2、起鍋燒油，油熱後放入胡蘿卜丁和香菇丁，翻炒均勻炒至變色後，加入足量的清水，蓋上蓋子開大火煮開。
3、水煮開後，加入山藥泥，再次煮開後淋入雞蛋液，放入青菜煮熟，加入一點點食鹽煮入味即可出鍋開吃。
香菇素鮑魚
新鮮香菇 半斤、蠔油 1勺、淀粉 1勺、生抽 1勺、蔥蒜 適量、小米椒 適量
1、買香菇時盡量挑選大小差不多的，把香菇蒂切掉，用小刀橫豎劃上幾刀。
2、將生抽、蠔油、淀粉放入碗裡，加入半碗清水攪拌均勻。
3、燒一小鍋水，水開後放入香菇燙一會兒，香菇稍微變軟後立刻撈出瀝幹水。
4、準備多點蒜末、蔥花和小米椒。
5、炒鍋放適量油，先把蔥蒜、小米椒倒進去煸炒出香味，再把香菇倒進鍋裡煎到兩面金黃。
6、煎好後把調好的淀粉水倒入鍋裡，煮到湯汁稍微濃稠，大火收汁即可。
山藥燒玉米
食材：山藥一節、玉米1個、植物油、鹽、醬油、少許的五香粉
1、把山藥清洗幹凈，接著去掉外皮，放入到碗中，加入適量的清水浸泡，這樣可以防止它變色。
2、鍋中註入適量的清水，把玉米需要提前烹飪熟透，接著把它撈出來，切成塊進行烹飪。
3、鍋中放入植物油，燒熱之後，放入山藥進行翻炒，把它炒香，放入鹽，接著來點醬油。
4、炒熟透之後，放入切好的玉米，翻炒過後，放入少許的五香粉，就可以出鍋瞭。
山藥炒木耳
準備食材:山藥、木耳、芹菜、蔥花、食用油、白糖、蠔油、陳醋。
1.山藥一根去皮切滾刀塊放入碗中備用。芹菜一下，把同樣切成菱形段。木耳一小把放在溫水中泡發半小時備用。
2.炒鍋內加入適當的清水大火燒開，水燒開後把準備好的芹菜和木耳、山藥放進去汆燙20秒後立即撈出。撈出後放入冷水中放涼。炒鍋燒熱放入食用油。油熱後然後把準備好的蔥花放進去炒香，炒香後放入焯好水的芹菜木耳和山藥。
3.然後放入生抽、白糖、精鹽、蠔油，淋入一勺水淀粉，大火收至湯汁濃稠就可以出鍋裝盤啦！
菠蘿排骨
食材準備：菠蘿、排骨、薑片、蔥段、薑蒜末。
做法流程：
1.排骨剁成小塊，清洗幹凈，然後冷水下鍋焯水，加入料酒薑片和蔥段去腥，煮開以後，撇去浮沫，再撈出瀝幹水分備用。
2.菠蘿去皮，清洗幹凈，然後切成小塊備用，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入一把冰糖炒糖色，炒至冰糖融化後，再倒入排骨一起翻炒均勻，裹上糖色。
3.接著放入薑蒜末一起翻炒均勻，炒出香味，然後加入適量的生抽、蠔油、老抽和料酒調味提鮮，繼續翻炒均勻，再淋入沒過排骨的開水。
4.繼續煮開後，轉為中小火燉煮30分鐘，再放入菠蘿一起大火翻炒收汁，炒出香味後，即可出鍋開吃。
胡蘿卜炒肉片
所需材料：紅蘿卜，肉片， 調味料，鹽，油，糖，生粉之類，生薑粒。。
1、紅蘿卜洗凈，切成絲或片狀。
2、紅蘿卜把肉切成小片狀，肉在沒有完全化開的情況下比較好切。
3、放入調味料，如鹽油糖生粉之類，還有生薑粒絞伴。
4、把調好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。
5、把紅蘿卜絲也放入鍋內一起炒。
6、炒至紅蘿卜絲熟（或者說是炒至你認為熟的程度）。
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