這種五花肉吃法，比紅燒肉好吃，老公三天兩頭要吃，吃不到心癢癢
小冰说美食
2023-04-26 02:41:16
豬肉是每個人都喜歡的食材。可以說是肉類菜肴中的佼佼者。五花肉有五花肉、瘦肉、五花肉等不同的種類，很多時候大傢喜歡買五花肉，因為五花肉有厚有薄，而且味道也不錯。不管多油膩，味道都很好。五花肉可以做很多美味的菜肴。比如很多人喜歡的食物，紅燒肉、紅燒肉和各種油炸食品等等都很受歡迎。五花肉無論怎麼做，都很特別。可口。
今天給大傢介紹一種五花肉的新做法，比紅燒肉還要好吃。老公兩天吃一次，心癢癢的。這道美食一點都不膩，快來看看吧。一旦你學會瞭，為你的傢人做它，每個人都會喜歡吃它。
這道菜是燉菜。
原料：五花肉500克，小蔥一個，大蒜三四瓣，郫縣豆瓣醬30克，生薑適量，白糖半勺，鹽適量，老抽一勺，白酒少許，淀粉適量，油少許
1.首先準備好所有的材料。
2.鍋裡加水，放入薑片，倒入適量白酒，放入肚皮，開火，大火燒開，轉中火煮30分鐘。
3.取出五花肉，放涼後切成片。
4、找一個大小合適的碗，把肚皮朝下的地方放在碗裡。
5、鍋內放油，油溫達到50%熱時，放入郫縣豆瓣醬，炒出紅油，加入蔥、薑、蒜炒香。
6、加入適量的水，加入老抽、鹽和糖，拌勻後燒開。
7、將剛煮好的湯倒入盛有肉的碗中，將肉放入蒸鍋上，大火燒開後蒸一個半小時。如果是高壓鍋，時間可以縮短。
8、時間到後，將碗取出，註意不要燙到。
9.將碗中的湯倒入鍋中，將湯煮沸勾芡。這時候找一個盤子，先把碗蓋上，然後轉180度，肉就在盤子裡瞭。.
10、此時將勾芡的芡汁淋在肉上，撒上蔥花。
這樣美味的蒸肉就做好瞭。排肉片的時候，可以在上面放上泡菜、土豆、紅薯等，吃的時候，不僅能吃到肉，而且心情也很好。想吃肉就放肉進去。
這樣做出來的肉質軟爛，肥而不膩，入口即化。想現在做嗎？快點開始制作吧。
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