這真是一道不錯的下酒菜！比油炸花生米強太多瞭，喝酒吃飯兩不誤
小葛说花草
2023-04-26 02:41:20
豬肉是每個人都喜歡的常見食材。一頭豬的整個身體都可以買來做成一頓美味的飯菜。它的吃法也有很多種。它可以炒著吃，也可以煮著吃。怎麼吃都好吃。今天要給大傢介紹的是豬的一個部位，就是肘部。肘內有皮、肉、筋。味道非常獨特。你經常可以在燉菜中看到它。膝蓋常常是人們餐桌上的開胃菜。比炸花生還好吃，比排骨還香。而且它含有大量的膠原蛋白，女性多吃也有好處。
如果你吃肘子，你可以在傢裡燉。您可以使用傢裡常用的電飯煲。這是非常方便和無憂無慮的。最後，想吃的時候也可以燉著吃，因為很方便。
所需材料：肘子1個、大蔥1個、薑蒜1個、白蠟適量、八角4個、陳皮1個、幹紅辣椒4個、香精5片、砂仁4粒、生抽、料酒、鹽、老抽少許、水適量。
1.把豬膝裡面的骨頭去掉，留下肉和皮。
2、將手肘處的皮膚刮幹凈，並清洗幹凈。
3、準備好剛剛準備好的大料。
4.肘子放入電飯鍋，按湯鍵，倒入水至最大水位。
5.水燒開，然後撈出煮沸的浮沫，把所有準備好的材料，鹽，醬油，老抽放入湯裡，根據自己口味調整，蓋上蓋子，坐等。
6、時間到後，肘子就熟瞭。可以用筷子試一下，看肉熟瞭沒有。嘗試將其插入肉的最厚部分。喜歡軟一點的可以多煮一會。
7、將煮好的肘子泡在湯裡幾個小時，讓肘子入味更佳。這樣的肘子比較好吃。
8、將肘子取出，裝進袋子裡，紮好袋子放入冰箱冷藏兩三個小時左右，然後取出切塊，這樣剪出來的肘子就好看又整齊。
這樣燉肘子就做好瞭，可以直接上桌當菜吃，也可以和其他蔬菜一起拌著吃，也很好吃。
註意，將彎頭放入冷凍袋時，盡量將彎頭轉成完整的彎頭形狀，這樣最後切好後才好看。
下面就來學習一下這樣簡單的紅燒肘子的做法吧。在傢裡很容易做。我們一起做吧。
相关内容
热门资讯
昌平草莓节甜蜜来袭！ 2月9日...
【搜狐探店】新春临近,京郊昌平又飘起了草莓香!第十二届“北京草莓之星”评选暨第七届昌平草莓节启动仪式...
广西大化举办七百弄鸡选美大赛，...
图为七百弄鸡选美大赛现场。黄晗摄 2月8日，在广西河池市大化瑶族自治县达吽小镇美食广场，七百弄鸡选...
牛肉鲜嫩不柴，香菜清香提味，这...
家常餐桌上，总有几道简单又下饭的硬菜，香菜牛肉便是其中之一。它不需要复杂的食材和繁琐的步骤，牛肉的鲜...
福建有什么好吃的特产水果？经评...
三面环山、一面临海的福建，温润的亚热带季风气候，搭配山海相间的肥沃土壤，把大自然的甜都揉进了果实里。...